鲜蘑肉质肥嫩 ， 鲜美可口 ， 具有益神开胃 ， 化痰理气 ， 补脾益气等功效 。 油麦菜质地脆嫩 ， 口味清香 ， 具有清热利尿 ， 清肝利胆之功效 。 用鲜蘑与油麦菜搭配肉同炒 ， 口感鲜嫩 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 。 下面介绍鲜蘑炒油麦菜的家常做法 。 操作方式 01 鲜蘑用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 用手撕当作片 。
文章插图
02 油麦菜收拾清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作段 。
文章插图
03 猪肉用水冲刷清洁 ， 控干水分 ， 切当作片 。 切好葱 ， 姜 ， 蒜备用 。
文章插图
文章插图
04 鲜蘑用水焯一下 ， 水开后入锅30秒钟捞出 ， 用冷水过凉 ， 沥干水分 ， 再用手攥一下鲜蘑上的水分 。
文章插图
文章插图
文章插图
05 锅里放入油加热 ， 油热后放入花椒爆锅 ， 放入肉翻炒 。
文章插图
文章插图
06 炒至肉颜色微白 ， 放入葱 ， 姜 ， 蒜翻炒 ， 放入料酒 ， 酱油 。 随即放入鲜蘑翻炒 ， 放入一小匙儿蚝油 。
文章插图
文章插图
07 【鲜蘑炒油麦菜的家常做法】炒至鲜蘑变软 ， 放入油麦菜翻炒 ， 放入盐 。 炒至油麦菜断生 ， 放入味精 ， 关火出勺 。
文章插图
文章插图
以上内容就是鲜蘑炒油麦菜的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 猪心炒青椒鲜蘑的家常做法
- 土豆片炒油菜的家常做法
- 火腿肠蚝油油麦菜的家常做法
- 虾皮炒油菜鸡蛋的家常做法
- 鲜蘑菇炒辣椒做法
- 素鸡炒油麦菜的家常做法
- 火腿肠炒滑子蘑油麦菜的家常做法
- 燕麦食谱大全 燕麦菜谱大全 甘肃特色美食燕麦
- 青椒炒油渣怎么做好吃 青椒炒油渣的家常做法
- 油麦菜炒虾皮鸡蛋的家常做法