虾皮口感咸鲜 ， 具有补肾壮阳 ， 理气开胃之功效 ， 是补钙之佳品 。 油菜质地脆嫩 ， 味美清香 ， 具有清热利尿 ， 除烦止渴 ， 润肺止咳之功效 。 鸡蛋味道鲜美 ， 营养丰富 。 用虾皮与油菜 ， 鸡蛋一起同炒 ， 清新爽口 ， 鲜香味美 ， 好吃又有营养 。 下面介绍虾皮炒油菜鸡蛋的家常做法 。 操作方式 01 虾皮用水冲刷清洁 ， 控干水分 ， 备用 。
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02 油菜用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作段 。
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03 鸡蛋打入盘中 ， 搅拌当作鸡蛋液 。 切好葱 ， 姜 ， 蒜 ， 备用 。
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04 鸡蛋用锅炒出来 ， 炒至八分熟 ， 盛出备用 。
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05 锅里放入油加热 ， 油热后放入花椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜爆锅 。 放入虾皮翻炒 。
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06 炒至虾皮出喷鼻味 ， 放入油菜翻炒 ， 放入盐（不是脱盐的虾皮 ， 稳重放盐） ， 炒至油菜断生 ， 放入炒好的鸡蛋 。
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07 【虾皮炒油菜鸡蛋的家常做法】鸡蛋略翻炒一下 ， 放入少许味精 ， 关火出勺 。
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以上内容就是虾皮炒油菜鸡蛋的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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