鸡脖子滋味鲜美， 风味独特 。 用鸡脖子与芸豆一起同炖， 二者味道相互吸收， 有着特殊的鲜香味道， 口感极佳 。 下面介绍鸡脖子炖芸豆的家常做法 。 操作方式 01 鸡脖子用水清洗清洁， 控干水分， 剁当作段 。
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02 芸豆掐去两端， 用水清洗清洁， 控干水分， 用手掰当作段 。
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03 切好葱， 姜， 蒜， 备用 。
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04 把鸡脖子放入冷水锅中烧开， 水开后煮一分钟的时候捞出， 用水冲刷失落上面的沫子和血水， 沥干水分 。
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05 锅里放入油加热， 油热后放入花椒， 八角爆锅， 放入鸡脖子翻炒 。
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06 放入料酒， 红烧酱油， 少许白糖， 葱， 姜， 蒜， 翻炒至鸡脖子上色 。
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07 放入芸豆翻炒， 放入盐 。 翻炒至芸豆变软没有水气后， 放入水， 水和鸡脖子芸豆一平， 年夜火烧开， 转小火慢炖 。
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08 【鸡脖子炖芸豆的家常做法】炖至二十分钟摆布的时候（用筷子插鸡脖子， 芸豆， 可以插透）， 放入味精， 关火出勺 。
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以上内容就是鸡脖子炖芸豆的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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