冬天天气寒冷 ， 能喝上一碗热乎的拨鱼儿汤 ， 是多么惬意的事情啊 ， 今天小编在家就做了拨鱼儿 ， 为了让大家详细了解 ， 拨鱼儿和菜汤的制作方法 ， 我特意做了两个指南 ， 仔细分享给大家 ， 首先分享拨鱼儿菜汤的做法 ， 喜欢的朋友可以看看 。 操作方式 01 取适量新颖的芹菜 ， 摘下芹菜叶子 ， 把芹菜叶子和杆分隔用清水洗净 ， 然后零丁切好待用 。 芹菜杆部门是需要炒 ， 芹菜叶子是最后洒在汤里的 。
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02 【拨鱼儿菜汤的做法】取一个新颖的土豆 ， 用清水把土豆洗净 ， 然后用刮刀给土豆去皮 ， 把土豆切当作小丁待用 ， 不要切太厚 。
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03 取2-3新颖的西红柿 ， 用清水把西红柿洗净 ， 然后把西红柿切丁待用 ， 不喜好西红柿皮的 ， 事先把西红柿用开水烫好 ， 去皮后再切 。
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04 取适量新颖的年夜葱 ， 摘失落葱根和黄叶 ， 用清水把葱洗净 ， 然后把葱切当作葱花待用 ， 用量按照本身爱好定 。
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05 炒锅放油油热后 ， 先放葱花炝锅 ， 炒出喷鼻味后放入备好的西红柿丁 ， 用铲子快速翻炒平均 ， 要想炒出西红柿汁 ， 那就此刻插手适量食盐 ， 用铲子背挤压翻炒西红柿 。
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06 西红柿出汁后 ， 插手备好的土豆丁 ， 用铲子继续翻炒 ， 喜好豆腐干和木耳的也可以插手 ， 我这用家里现有的食材 ， 本家儿要凸起红绿黄的颜色 。
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07 翻炒半晌后 ， 插手切好的芹菜杆部门 ， 用铲子把芹菜杆翻炒平均 ， 插手芹菜后 ， 菜的颜色更都雅 。
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08 把所有食材翻炒平均 ， 插手适量五喷鼻粉 ， 翻炒后插手适量清水 ， 年夜火煮开 ， 就可以下拨鱼儿了 ， 最后撒上芹菜叶子 ， 煮熟后插手胡椒粉 ， 如许我们的拨鱼儿汤就建造好了 ， 都雅好吃还营养 ， 关头是热乎乎的很暖胃 。
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