这两天太冷了 ， 家里人都喜欢吃些热乎饭 ， 所以今天小编就选择做拨鱼儿吃 ， 要想拨鱼儿做的好吃 ， 关键在于做汤和调制面糊 ， 汤的指南我已分享过了 ， 下面主要分享调制面糊 ， 这样调制的面糊 ， 做出的拨鱼儿特别滑润 ， 下面我把做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以看看 。 操作方式 01 取适量干面粉 ， 插手少量食盐 ， 干面粉中插手适量清水 ， 用筷子搅拌平均 ， 每次少量加水 ， 边加水边搅拌 ， 调制如图所示的面糊 。
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02 把调制好的面糊 ， 再插手少量清水 ， 不消再搅拌 ， 如图所示加好水后 ， 放置半个小时 ， 如许做的目标 ， 是为了面糊更平均 ， 到时辰做出的拨鱼儿出格滑嫩 。
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03 取一个新颖的鸡蛋 ， 用清水把鸡蛋洗净 ， 然后把鸡蛋磕入碗中 ， 用筷子搅拌平均备用 。
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04 【怎样做滑嫩好吃的拨鱼儿？】面糊要放置半个小时 ， 这时辰可以筹办做汤用的菜 ， 把芹菜、土豆、西红柿都洗净切好 ， 如图所示备用 。
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05 取适量新颖的年夜葱 ， 用清水洗净切好 ， 一会直接就可以炝锅 ， 芹菜叶子洗净单放 ， 最后做好饭时撒上就可以了 。
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06 炒锅放油油热后 ， 用葱花炝锅 ， 炒喷鼻后放入西红柿炒出汁 ， 放入备好的土豆和芹菜 ， 翻炒平均后 ， 插手适量清水煮开 。
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07 把放置了半个小时的面糊 ， 滤失落上面的水份 ， 用筷子顺时针搅拌上劲 ， 如图所示搅好后 ， 用一根筷子蘸点水 ， 把面糊拨入锅中 ， 直至拨完所有面糊 。
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