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茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境 。 其过程体现形式和精神的相互统一 ， 是饮茶活动过程中形成的文化现象 。 它起源久远 ， 历史悠久 ， 文化底蕴深厚 ， 与宗教结缘 。
中国是茶的故乡 ， 汉族人饮茶 ， 据说始于神农时代 ， 少说也有4700多年了 。 直到现在 ， 中国汉族同胞还有以茶代礼的风俗 。 汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等 。
【茶道文化历史悠久底蕴深厚与宗教结缘】全世界有一百多个国家和地区的居民也都喜爱品茗 。 有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广 。 各国的饮茶方法各不相同 ， 各有千秋 。 中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯 ， 这充分反映出中华民族的文明和礼貌 。
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