点茶法是在唐代痷茶法基础上发展而成，于宋代盛行，至元代没落，到了明朝则随着团茶的废除而消失 。 据蔡襄《茶录》中所描述，宋代的点茶法主要分为六步：
其一：【炙茶】用小钳将团茶饼置于微火之上炙干 。
其二：【碾茶】待团茶炙好冷却后，置于茶碾内碾碎成细末 。
其三：【罗茶】以细茶罗去将茶末筛细，罗以绝细为佳 。
其四：【候汤】等待汤瓶中的水煮沸 。
其五：【燲(音邪)盏】用开水淋茶盏，使之温热 。
【点茶法流程】其六：【点茶】以不老不嫩的滚水冲进去，并用茶筅充分打击、搅拌，使茶均匀地混合，成为乳状茶液 。 注水的同时，也要用茶筅等器具击拂汤盏，使之产生汤花(泡沫) 。
文章插图
推荐阅读
- 宋代贡茶制作方法、流程
- 茶道全流程 国人不可不懂！
- 打扫卫生简笔画步骤打扫卫生简笔画画法
- 梅花怎么折 梅花的折法
- 快手怎么拍长视频 快手拍摄长视频方法
- 长颈鹿的折法
- 应用程序无法正常启动0xc0000022怎么解决
- Mac source tree使用方法
- 关键词-茶园；山楂叶螨；防治方法
- 桂花精油的提取方法