在干燥的办公室内 ， 给自己泡上一杯红茶 ， 不仅可以充分补充体内所需要的水分 ， 还能对自己的肠胃起到保护作用 。 因此人们喜欢喝红茶 ， 性温且暖胃 。 故有 ， 夏天喝绿茶 ， 冬天喝红茶的说法 。 冬季饮上一杯浓厚的红茶 ， 让你舒畅温暖 。
红茶是一种经过揉捻、发酵、干燥等工艺处理的茶叶 ， 特别是经过发酵工艺 ， 使茶叶的内含成分发生了一系列的生物化学变化 ， 构成了红茶红汤红叶的品质特色 。
茶叶中含有的茶多酚具有收敛性 ， 对胃都有一定的刺激 ， 绿茶由于未经过发酵 ， 因此人们在空腹喝绿茶时都会感到胃部不舒服;而红茶经过发酵烘制 ， 茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应 ， 含量减少 ， 对胃部的刺激性就随之减小了 。 另外 ， 这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化 ， 因此红茶不仅不会伤胃 ， 反而能够养胃 。
【办公一族冬季宜喝红茶】红茶不适于放凉饮用 ， 因为这样会影响暖胃效果 ， 还可能因为放置时间过长而降低营养含量 。 泡红茶最好用敞口杯 ， 不要等到杯中的水都喝尽才补充热水 ， 最好等水剩下1/3左右时就续水 ， 以便稀释茶叶 ， 保持茶的温度和浓度适宜 ， 每杯红茶续水3次口感最佳 。
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