1、汤的味道因地而异在东部城市如南京苏州无锡上海喝鸭血粉丝汤 ， 其中拿上海来说 ， 大多是老鸭汤 ， 口味咸淡适宜 ， 味道鲜美 ， 鸭汤味浓在四川湖北湖南安徽或者中部城市一般鸭血粉丝汤带辣味 ， 有的有中药中香料的 。
2、鸭血粉丝汤由老鸭汤鸭血鸭肠鸭肝鸭肫等和粉丝制成以其口味平和 ， 鲜香爽滑的特点 ， 以及南北皆宜的口味特色 ， 风靡于全国各地 ， 南京人肯定觉得鸭血粉丝汤最为美味羊肉泡馍 ， 亦称羊肉泡 ， 古称quot羊羹quot ， 关中汉族风味美 。
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3、更值得一提的是 ， 鸭血粉丝汤还有控制体重的好处因为粉丝在制作中 ， 淀粉变为改性淀粉 ， 血糖指数降低不但对高血糖人群有益 ， 还能帮助人们减肥而鸭血味咸 ， 性寒 ， 能补血解毒鸭血“解中生金生银砒霜诸毒” ， 根据 。
4、鸭血粉丝汤是南京的标志性美食 ， 也是一道特别传统的美味 ， 大家都知道去天津要吃狗不理包子 ， 去北京要吃北京烤鸭 ， 那么如果我们到了南京 ， 一定要去吃一碗地地道道的鸭血粉丝汤朋友们是这样调侃南京的 ， 他们说没有一只鸭子能 。
5、鸭血粉丝汤由鸭血鸭肠鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成以其口味平和 ， 鲜香爽滑的特点 ， 以及南北皆宜的口味特色 ， 风靡于全国各地南京自古喜食鸭馔 ， 盛行以鸭制肴 ， 有“金陵鸭肴甲天下”之美誉 鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特 。
6、分不同种类的 ， 有牛杂鸭血粉丝 ， 鸭血粉丝 ， 鸭肠鸭血粉丝 ， 鸡蛋鸭血粉丝看你吃哪种了最简单的是普通的鸭血粉丝鸭血嫩而滑 ， 粉丝Q而爽口 ， 汤汁味道鲜辣 ， 冬天吃起来很暖和很好吃具体要你自己发挥想象力适当展开了 。
7、正宗的鸭血粉丝汤料是比较丰富的 ， 除了鸭血和粉丝外 ， 鸭肠鸭胗鸭肝以及油豆腐 ， 在家做没有那么多材料 ， 我就只放了鸭血和粉丝 ， 比南京正宗的鸭血粉丝汤味道稍有不足 ， 家里有这些配料的朋友在家做的话 ， 建议所有配料都放 。
8、在南京 ， 鸭子可以当主角有网友甚至调侃传说中没有一只鸭子能活着走出的南京城如果说盐水鸭是南京人对鸭子好看皮囊的追寻 ， 那么鸭血粉丝汤则是对鸭子内涵的探寻去过南京的小伙伴 ， 如果让你说出3个南京的美食 ， 鸭血粉丝 。
9、因为南京人从古到今都喜欢食用以鸭为主的美味的 ， 所以很流传和流行以鸭烹制菜肴 ， 素来就有“金陵鸭肴甲天下”的美誉而鸭血粉丝汤则以其口味平和 ， 鲜香爽滑等特点 ， 风靡全国 ， 受到各地食客的喜爱和好评南京鸭血粉丝汤 。
10、是的 ， 鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃 ， 口感鲜香 ， 爽口宜人鸭血粉丝汤里的食材 ， 选用金陵盐水鸭烹饪法制出的鲜咸润口的美味鸭肠鸭肝鸭肫 ， 故市面上可以追溯到的真正的“鸭血粉丝汤” ， 源自南京无疑 。
11、而且鸭血粉丝本就是一道著名的小吃 ， 在南京的大街小巷上都能够看到售卖鸭血粉丝汤的店铺 ， 而且每个店铺都红红火火在鸭血粉丝汤的身影遍布了大江南北的同时 ， 也受到了许多人的大力推崇但是要知道能够驾驭这道美食还是比较困难 。
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