家里吃饭人多，众口难调，有喜欢吃肉的，有喜欢吃素的，为了满足大家的需求，只好荤素搭配，那么今天就用苦瓜和圆葱为食材，做一个酸辣爽口的凉拌菜 。 下面我把做法分享给大家，喜欢的朋友可以看看 。 操作方式 01 取新颖的圆葱，先把圆葱剥皮，然后把圆葱用清水洗净，切去头从头至尾，把圆葱切丝待用，我是炒菜时留了少许圆葱备用 。
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02 取新颖的苦瓜，用清水把苦瓜洗净，然后用刀切失落头从头至尾，用勺子挖失落苦瓜瓤和籽，然后把苦瓜切片 。 锅中烧水，水开后把苦瓜烫熟，大要烫3-5分钟捞出备用 。
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03 【怎样做爽口的苦瓜拌圆葱？】取适量葱，用清水把葱洗净，然后用刀把葱切当作末待用，筹办好适量辣椒面待用，我这里选用的是陕西辣椒面，喷鼻味比力重 。
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04 取适量蒜剥皮，用清水把蒜洗净，然后用刀切失落蒜瓣两端，用刀背把蒜瓣拍扁，然后再切当作蒜末，切好待用 。
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05 取适量喷鼻菜，摘失落老根和黄叶子，用清水把喷鼻菜洗净，然后把喷鼻菜放在菜板上，切当作喷鼻菜末待用 。
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06 把烫好的苦瓜盘中，插手适量切好的圆葱，插手葱花，再插手切好的喷鼻菜，都摆放好待用 。
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