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茶树睡午觉【茶树睡午觉】茶宜高山之阴， 而喜日阳之早 。 这句话概括了茶树对环境的要求 。 因为茶树起源于我国西南地区亚热带雨林之中， 在人工栽培以前， 它和热带森林植物共生在一起， 并被高大树木所荫蔽， 在漫射光多的条件下生长发育， 形成了耐荫的特性 。 因此在有遮荫条件下的地方生长的茶树鲜叶天然品质好， 持嫩性强， 是名优茶的理想原料 。 茶树耐荫的遗传性， 还表现在它在中午光照、最强时有“午睡现象” 。 即在一天中， 早晨随着光照增强， 气温上升、茶树光合作用强度不断提高， 上午10点左右达到高峰， 到中午12点左右， 光照强度、气温虽然继续升高， 但光合作用强度出现下降趋势；午后， 光和强度复有回升， 随后随光照减弱和气温下降， 光和强度逐渐减弱 。 这种“午睡现象”是茶树特有的生理现象， 是茶树系统发育过程中长期形成的生活的必然节奏性， 也是它的耐荫特性的另一种表现形式 。
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