蚝油焖鸡翅，是把鸡翅用锅煎塌后，再回锅放入蚝油配辅料一起焖煮而成，味道鲜香，口感绵软，美味可口，风味独特 。 下面介绍蚝油焖鸡翅的家常做法 。 操作方式 01 鸡翅用水清洗清洁，控干水分 。 在鸡翅上划刀，便于入味 。
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02 【蚝油焖鸡翅的家常做法】切好葱，姜，蒜备用 。
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03 把鸡翅放入冷水锅中烧开，水开后煮一分钟的时候捞出，沥干水分 。
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04 锅里放入油加热，油热后放入鸡翅小火煎塌，翻面煎塌至两面微黄，盛出备用 。
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05 盛出煎塌鸡翅多余的油，锅内留底油 。 放入葱，姜，蒜爆锅，放入料酒，两匙儿蚝油，少许酱油，一匙儿白糖，翻炒当作蚝油汁 。
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06 放入煎塌好的鸡翅，稍翻炒一下，然后放入水，水没过鸡翅 。 年夜火烧开转小火焖煮 。
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07 焖煮至十分钟的时候，少量汤汁时，放入盐，五喷鼻粉，少许味精，转年夜火收汤 。 收汤汁后关火出勺 。
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以上内容就是蚝油焖鸡翅的家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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