酱牛肉|夏天我家最爱喝这汤，隔几天必做一次，五元钱煮一大锅全家吃不腻酱牛肉

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【酱牛肉|夏天我家最爱喝这汤，隔几天必做一次，五元钱煮一大锅全家吃不腻】

进入六月， 2022年高考倒计时，这段时间最重要的事情莫过于高考了，考生们都进入最紧张备战状态，这时学生家长一点也不比孩子轻松，每天就是操心孩子的衣食，吃得好不好、营养够不够，怎么才能给孩子多补脑，可怜天下父母心。尤其是六月，天气炎热，孩子不仅要经受体力的考验，还要经历酷暑，炎热的天气、学习压力大等等，都让孩子没胃口，因此家长们就要精心搭配，既能迎合孩子的胃口，又能增加营养，让孩子高考发挥出超常的水平！
万众瞩目的高考越来越近了，今天就给大家分享一道营养又开胃的快手汤---豌豆番茄猪肝汤。猪肝是最好的补血佳品之一，富含丰富的营养，具有补肝明目、养血等功效，考试压力大、用眼过度，高考生不妨吃点猪肝来补充营养，还对孩子视力好。夏天多吃豆，胜过肉，豌豆富含钙质和优质蛋白质，豌豆的钾和胡萝卜素含量也较高，夏天出汗多，钾元素流失大，特别适合夏天吃。番茄是菜又是水果，富含维生素C和番茄红素，常吃番茄不仅能够补充身体营养，还具有开胃消食、延缓衰老、美容养颜、防晒消暑等功效，是夏季养生的好食材。将这三种食材搭配在一起煮，清热又开胃，鲜美又便宜，五元钱煮一大锅全家吃不腻，孩子爱喝视力好，我家三天两头做一次，做法超简单。下面一起来看看吧。
【豌豆番茄猪肝汤】
原料：猪肝 1小块番茄 1个豌豆米 1小碗生抽 1小勺淀粉 1小勺料酒 1勺油盐胡椒粉适量
制作：1. 准备好材料； 2. 猪肝片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧热锅放入适量的油，加入番茄块进锅翻炒至微微出汁； 4. 加入豌豆米进锅翻炒一下； 5. 加入适量的水炖煮；6. 大火煮开后继续煮上3分钟； 7 ，加入腌制好的猪肝片进锅煮至变色； 8. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味；

9. 盛入钵中。

小贴士：1. 猪肝片加入少许盐等调味料腌制一下； 2. 番茄用少许油煸炒至微微出汁； 3. 加入适量的水炖煮几分钟后加入猪肝煮至变色，再加入适量的盐等调味料。

酱牛肉|夏天我家最爱喝这汤，隔几天必做一次，五元钱煮一大锅全家吃不腻

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