7、姜母鸭
姜母鸭是我本人最喜欢的小吃之一 ， 选用当地番鸭洗净处理 ， 再将老姜切片铺于砂锅中然后倒入高汤与番鸭一起炖制 ， 中间依次加入处理好的中药包 ， 小火慢炖 ， 收干汤汁 ， 最后炖好的姜母鸭色泽漂亮 ， 香味浓郁 。
做好的姜母鸭不仅鸭肉嫩滑 ， 还带有老姜的微微辣味以及中药包的药香味 ， 这时候配上一碗米饭并加上点汤汁 ， 很难不让人拍手称奇 。
闽南是我国在外华侨最多的地区之一 ， 闽南游子在外奋斗时无时无刻不在想念家乡的美食 。 所以对于闽南人来说 ， 当地的小吃美食不仅仅是用于填饱肚子的食物 ， 更是用来表达浓重的思乡之情 ， 是不可或缺的 。
美味的闽南小吃当然还有很多 ， 希望大家有空的时候可以来感受一下具有丰富历史底蕴的闽南文化以及独具风味的闽南小吃 ， 相信总有一款会是你的最爱 。
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