菠萝有着一种好闻的清香味 ， 酸甜汁水多 ， 营养丰富 ， 还具有健胃消食的作用 ， 用咕噜肉搭配菠萝爆炒 ， 做出来的成品味道非常棒 ， 下面分享它的做法给大家看看 。 操作方式 01 【咕噜肉炒菠萝的做法】菠萝去皮 ， 然后切当作小方块 。 【因为是凤梨菠萝所以不消泡盐水】
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02 把猪肉放到锅里煲十几分钟 ， 然后捞上来切当作小方块 。
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03 开仗下油 ， 放蒜米、姜蓉进去爆出味来 ， 猪肉下锅 ， 加1勺生抽 。
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04 1勺料酒 ， 几滴老抽 。
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05 翻炒入味 ， 洒少量的水进去 。
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06 盖上盖子小火焖到水分干完为止 。
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07 然后打开锅盖翻炒一下 ， 铲到锅边 ， 再下菠萝进去 ， 加适量的盐煸炒一下 。
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08 然后夹杂咕噜肉翻炒一下 ， 盖上盖子焖1分钟摆布 。
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09 打开盖子翻炒一下就可以了 。
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