2锅中放入鲜汤香料包酱油糖黄酒扎肉烧开后转小火加盖煨烧2小时 ， 取出香料包开大火加味精收汁至稠即成Tips必须经过长时间焖烧直至肉酥味浓清香四溢 ， 即可收汁特色色泽光亮清香爽滑 ， 肥而不腻 。
5永州血鸭 ， 是湖南永州的一款地方传统名菜 ， 味道鲜美 ， 开胃凉血 ， 值得一试6永州米粉肉 ， 是永州当地的传统美食之一 ， 宴席上几乎都有它 ， 吃的时候 ， 趁热解开荷叶 ， 香味扑鼻 ， 味道鲜美7道州扎肉 ， 是永州道县当地的特色传统美食之一 ， 这道菜 。
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