只有上述六个要素都同时具备了,茶艺最基本也是最重要的方面也就掌握了 。 同时,再以姻熟自然、大方得体的冲泡技巧贯穿始终,不断赋予美学功能,给大学生自主创业以美的感官享受,茶艺就有了不俗的表现 。
三、何为茶道
有人说,中国无茶道 。 而笔者认为,从春秋战国时期老子创立道教至今,道教已在华夏大地历经两干多年不衰,甚至影响海外,倍受推崇,所以从一定意义上讲,最有资格说“道”的非中国莫属 。 那么,中国是否有茶道呢,且看道教始祖老子对道的解释 。 老子说,何为道?道就是规律 。 万物皆有道,即万物都有各自的规律 。 道法什么?道法自然 。 后世无数实践证明,就连看不见摸不着的东西,以及经济社会,都有各自的规律 。 而人类对规律的认识、利用和驾驭,就是通过观察、思考与探索实践,用“道”的说法就是靠“参”和“悟”,来实现的 。 而茶道,中国历代就有之 。 只是随着时代变迁而形式变化而已 。 如元稹的茶诗云:茶,香叶,嫩叶慕诗客,爱僧家朱权在《茶谱》中说到:“茶之为物,可以助诗兴而云山顿色,可以伏睡魔而天地忘形,可以倍清谈而万象惊寒,茶之功大矣 。 ”茶之道早已上升到意识形态领域 。
因而,茶道,应为在清静和寂的环境中进行品鉴,在品饮茶的启迪下,通过参悟而上升到哲学、美学和人格、宗教的范畴,得到的是一种意识形态的成果,这就是真正意义上的茶道 。 其最大特征是用人类唯一拥有而其他动物所不具备的大脑,以参悟为手段进行的 。 但结果往往因人、因时、因地而异,甚至有僧俗之别 。 所以,“高僧品茶意不在茶,而在于参禅悟道 。 ”说的就是一种茶道 。 普洱茶之茶道真讳,高三学习方法也不妨将其概括和理解为“参万物造化,悟百味人生 。 ”真可谓“普洱乾坤”,任人参悟 。
【浅议茶俗、茶艺、茶道的界定】总之,茶俗、茶艺、茶道分属三个层次、三种境界 。 茶俗,带有平民大众化色彩;茶道属于品饮茶的最高境界;茶艺介于茶俗、茶道二者之间 。 三者由浅入深,由低到高,循序渐进,始终呈金字塔结构 。 同时,三者又相伴相生,你中有我,我中有你,只是各自给人的感官享受和心智启迪的多少,以及品饮的层次、境界的高低各有不同罢了 。
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