【到西双版纳茶区采茶去】“密林深处竹林黑， 傣家姑娘衣裙赤， 笔底风光人人识 。 ”这段话代表了吴冠中创作《西双版纳村寨》的心声 。 对笔者来说， 以往的西双版纳只存在于画框中、梦境里， 这次终于得偿所愿， 踏上了前往云南的路途， 向茶山深处进发， 亲身感受西双版纳的质朴宁静 。
经停昆明后， 飞机降落在景洪机场 。 驱车近一小时， 笔者来到了普洱茶重镇——勐海县 。 清明前到谷雨这段时间， 正是采茶制茶的好光景 。 随着普洱茶的兴起， 原本不是知名景点的勐海也成了热门旅游路线之一 。 来自世界各地的人们在玩遍了地图和攻略上标注的知名景点后， 开始向茶山深处进发， 闲坐在竹林里悠闲地品茗静思， 让茶汤和雨露洗去疲惫和辛酸 。
在这里， 笔者切身感受到了什么叫做“风景在路上”， 在前往南糯山途中， 车窗外的苍翠山岭、古朴竹楼、橡胶林、香蕉园和花丛等连成一片， 宛如徐徐展开的书画长卷 。
登布朗山采古树春茶
“山脚日出山头雨， 拨开云雾见清渠 。 洗尽铅华濯天地， 采茶扑蝶倒骑驴 。 ”笔者2009年做的一首打油诗， 竟意外地在这片与香港面积差不多大的布朗山脉中找着了原型 。 雨水是上天赐予的甘露， 春茶丰富的内含物也来源于此， 茶农和茶商都一方面盼着采摘前来场毛毛雨滋润新茶， 一方面又担心雨势太大让茶叶的品质下降 。 总之， 这也算是门靠天吃饭的营生 。
南糯山上， 茶林中身着民族服饰的村民个个忙着采茶， 面对笔者的镜头还略有些羞涩 。 茶农黄大哥说， 寨子里的人会请附近乡民过来帮忙收茶 。 “采茶要用手指捏， 最好别用指甲掐， 因为指甲容易藏污纳垢， 怕毒素污染了枝叶 。 ”
在去帕点的路上， 还有当地少数民族的姑娘大方地在公路边宽衣沐浴 。 同行友人说， 这里的民风淳朴， 人们都崇尚自然， 没有那么多杂念 。 在帕点的一片古树茶林中， 茶树、昆虫、草木、苔藓及一些寄生植物形成一种和谐的共生关系 。 古茶树为单株乔木型， 并没有想象中那么挺拔， 而是与高大常绿阔叶林交错生长 。 不用农药， 不施化肥， 而且多数茶树上生长着“螃蟹脚”(一种具有降压功能的药用植物)和兰花等多种寄生植物 。
雨过天晴的清新也激起了笔者的“探险”欲， 我脱离“大部队”， 循着山涧的潺潺水声， 独自一人向山谷里走去 。 不出所料， 低洼处果然有一条清澈的小溪 。 俯下身去刚要喝水， 却发现不远处有一条小狗在欢快地洗澡， 我于是前行50米， 来到了上游， 这才得胜似的捧起一汪清泉一饮而尽——难怪行家说哪儿出产的茶最好用当地的水来泡， 甘甜的泉水真乃好茶的绝配 。
老班章茶树“五味杂陈”
在老班章村标志性的茶王树旁， 笔者特地摘了相邻的几棵古茶树， 分别摘下几片刚冒尖的鲜叶放进嘴里咀嚼， 发现有的苦有的甜有的涩， 为何种在同一片山坡上的茶叶口感差别如此明显呢?
“如今懂茶的人越来越多， 而‘看见过猪跑但没吃过猪肉’的围观者也不在少数， 因此类似老班章、老曼峨等概念不断被强化， 这里面其实存在一定误区 。 ”听专家说， 老班章的茶树本身就有多个树种， 甜的苦的五味杂陈， 而如果将多家茶农的茶聚集在一起， 才能真正体现出班章的特性 。 品茶应注重口感的丰富及协调， 口感相对单一的“个案”并不能代表老班章的特色和品质 。
原生态美食：生鲜酸辣傣味菜
西双版纳不仅是植物王国， 还是美食天堂 。 饥肠辘辘的我们路过勐混时下车点了一桌地道的版纳傣味开开胃 。 竹筒饭、菠萝饭、傣家烧鱼、包蒸脑花、酸菜泥鳅、烧苦笋、芭蕉花……一道道色香味俱全的原生态菜式勾起了每个人的馋虫， 连一向挑食的笔者也连吃了三碗米饭 。 在这里， 好茶有普洱茶， 好酒有糯米酒， 还有冰凉爽口的柠檬汁、木瓜汁、椰汁、芒果汁……完全能满足难调的众口 。
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