茶有令人清醒的特性 ， 透过学习茶道 ， 可以收摄自己的心 ， 产生内化提升心灵的力量 ， 为了让茶道更融入生活中 ， 须随时保持一颗谦卑的心 ， 在泡茶之前 ， 要先将茶具定位 ， 定好位后在行茶的过程中茶具都不再移位 ， 所以在学习泡茶之前 ， 要先学会安定气神 ， 茶叶则是依宾客的喜好而选择 ， 一切就绪后 ， 方可进入泡茶的步骤 。
泡茶步骤如下：
【茶艺表演中的行茶步骤】一、温壶：以热水淋茶壶 ， 提高茶壶温度 ， 才不至于在泡茶的时候水温被茶壶抢走 ， 影响茶汤的风味 。
二、置茶：等待茶壶温热的时间里 ， 将要泡的茶叶从茶仓中取出 ， 放入茶则 。 这时可以请宾客赏茶 ， 也借这个机会与客人交流 ， 介绍他们认识此茶的特色 ， 香气?颜色?外观?赏完茶后再放回原处 。
三、温润泡：将热水均匀地淋在茶叶上 ， 使茶叶受热即可 ， 不需要太多的水 ， 淋上后立刻倒出来 。 目的在使某些比较紧结的茶(像阿里山的珠露茶)舒张 ， 这样茶汤才会均匀好喝 ， 也有些人觉得这样比较清洁 ， 但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续 。
四、醒茶：将温润泡用的水完全倒到茶海当中 ， 静待一段时间让茶叶舒缓 。 等待醒茶的时间可用茶海中的热水温闻香杯 。
五、冲泡：注水量以所泡的杯数决定 ， 放入的茶种、与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间 ， 至少需要四十五秒到一分钟 ， 有些需要一分半钟 ， 这段时间用可以用来温饮杯 。
六、奉茶：将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色、茶味均衡并沈淀杂质 。 将茶倒入闻香杯中约七分满 ， 或用扣杯的方式 ， 正面图样对正面图像 ， 倒过来奉茶增添品茶的乐趣(基于卫生考虑 ， 扣杯的方式只适用于第一泡) 。
七、品茶：将闻香杯中的茶倒入饮杯中 ， 此时可品闻茶香 。 喝茶的时候不要手拿杯缘 ， 如果以右手喝茶 ， 应把中指放在杯腹十二点钟方位、拇指放六点钟方位 ， 并以八点钟方位喝茶 。 并分成三次喝 ， 感受热茶、温茶、与冷茶的滋味 。
最后 ， 将茶壶中的茶叶以茶匙舀至渣方 ， 此时可请客人赏茶底 。 洗壶分两次 ， 先注水后清一下湖盖 ， 再把壶中的水倒掉 。 再来做第二次洗壶 ， 水量要比较多 ， 将茶海与茶杯一起用热水烫过清洗 。
再将客人所使用的杯子收回 ， 依序从右边开始回收 ， 归位以后开始洗杯 ， 可直接用循杯的方式洗杯 ， 再将多余的茶汤与水可以倒入茶海 ， 即完成第一循的茶席 。
看完上面的文字 ， 有没有感觉到茶文化在不知不觉间带给我们心灵的安详 ， 通过紧然有序的泡茶步骤 ， 让我们的心沉静了下来 ， 每泡一次茶 ， 心灵都得到了一次洗涤 。 虽是泡茶 ， 亦是炼心啊!
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