鸡胗除了红烧、焖烧还能怎么吃？我记得以前生活条件没有现在这么好， 每次逢年过节家里杀鸡的时候， 鸡胗都是在我和姐姐的碗里转来转去， 爹娘是不会舍得吃的 。 小时候的记忆里， 鸡胗是最好吃的美味之一， 鲜嫩， 还有着一种脆脆的口感， 咬在嘴巴里嘎吱嘎吱的， 那种感觉想来真的是非常的叫人回味 。 昨晚有些想家心情不太好， 去超市闲逛， 看到了冷柜里的鸡胗， 买回家一袋， 今上午用洋葱炒了一盘， 味道超级好 。 今天教大家做美味的洋葱炒鸡胗， 喜欢吃的亲们来学习一下吧， 很简单的 。 操作方式 01 鸡胗买来的时辰是冷冻的， 放进冷水中主动解冻， 解冻之后多次清洗， 直到洗的干清洁净， 有些鸡胗上面还残留着一些脏工具， 必然要记得一一清理清洁 。
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02 鸡胗清洗清洁之后， 用刀切当作条 。
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03 两瓣年夜蒜切当作片， 葱斜着切开， 干红辣椒堵截， 把里面的辣椒籽去失落 。
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04 鸡胗里面加上一些料酒， 用筷子搅拌一下， 如许可以或许让鸡胗里面的那种腥气去失落 。
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05 【美味洋葱鸡胗怎么做？】把葱姜蒜干红辣椒别离放进去一半， 加上一些生抽腌二十分钟 。
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06 锅里倒油烧热， 把残剩的葱姜蒜红辣椒放进去爆喷鼻 。
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07 把鸡胗放进锅里， 快速的翻炒， 直到鸡胗变色 。
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08 倒一点点陈醋， 放进锅里翻炒 。
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09 生抽、蚝油、食盐、味素放进碗里， 搅拌平均， 然后直接倒进鸡胗里面， 快速的翻炒几下 。
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10 鸡胗是需要小火慢慢炖的， 爆炒出来的鸡胗吃起来好吃， 可是真的会很难消化的， 所以鸡胗里面加上一点点水， 然后盖上盖子中火焖几分钟， 注重别糊了锅 。
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11 这个时候也别闲着， 半个洋葱斜刀切三角外形， 切点喷鼻菜段 。
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