最近小编有空 ， 琢磨给家人换个口味 ， 经过查看家里还有点海虾 ， 也有鸡蛋 ， 还有点小葱 ， 那干脆就做一个美味的香油海虾鸡蛋羹 ， 这道菜味道鲜美营养丰富 ， 还容易消化吸收 ， 特别适合老人孩子食用 。 说做就做下面把做法分享给大家 ， 喜欢的可以看一下 。 操作方式 01 先掏出适量小海鲜化冻 ， 把虾放入水中冲刷化开 ， 下面我们先把虾处置一下 ， 用铰剪先减失落须和扎手部门 ， 然后用牙签把虾背的黑线如图掏出来 ， 处置完待用 。
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02 把去了黑线的虾放入容器洗净待用 ， 煮锅放水开仗 ， 水开后把洗净的小海鲜放入锅中煮一下 。
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03 海虾入锅随温度转变 ， 慢慢变红就可以了 ， 这个过程不要煮时候太长 ， 煮开变红如图就可以关火 ， 捞出小海鲜放入碗中待用 。
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04 这一步我们要给海虾去皮 ， 等虾天然冷却后 ， 拿一个海虾用手剥失落虾皮 ， 直接都剥当作虾仁 ， 把剥好的虾仁用水冲一下 ， 放菜板上切一下 ， 然后剁碎待用 。
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05 取适量小葱清洗清洁 ， 切当作细末待用 。 小葱在这里是调味品和点缀用的 ， 少许就够用 ， 没有小葱的可以用烫好的菠菜切碎来做点缀 。
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