白斩鸡在广东是比较受欢迎的，逢年过节，家家户户的餐桌上，都会有白斩鸡这一道菜，原汁原味的鸡肉，再粘上姜蒜酱料，真的是太好吃了 。 一起来看看广东白斩鸡的家常做法 。 操作方式 01 筹办好一整只土鸡，一根玉米，一块老姜 。
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02 土鸡整个清洗清洁，把鸡肚子、鸡嘴这些部位给冲刷几遍，然后把鸡脚扳回鸡肚子里面 。
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03 玉米清洗清洁，切当作玉米块 。
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04 【广东白切鸡的家常做法】老姜清洗清洁，切当作姜片，备用 。
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05 锅里放入几片老姜片，提前烧开一锅水，水开后，把整个土鸡放入开水中，年夜火煮 。
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06 大要煮10分钟摆布，就要吊一次鸡了，目标就是把鸡肚子里面的水给改换一次，这个
很主要的哦，用筷子夹住鸡的双方同党，然后把鸡肚子里面的水给倒出来，然后再把鸡放入锅中煮，如许整个鸡就可以平均受热了 。
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07 在煮鸡的时辰，可以筹办一些姜蒜酱料，姜蒜一路剁碎，放入碗中，插手适量的花生油、酱油、葱花、盐，搅拌平均即可 。
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08 鸡煮熟后，捞起来放碟子上放凉，然后把玉米块放入锅中，把玉米给煮熟，插手少许盐，就可以喝上浓喷鼻的鸡汤了 。
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09 土鸡放凉后，切当作小块，装碟子上，一碟甘旨的白切鸡就做好了 。
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以上内容就是广东白切鸡的家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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