武夷山有茶树品种王国之称 。
武夷岩茶申请“原产地域保护产品”后， 颁布执行了武夷岩茶国家标准(GB18745-2002) 。 按国标规定， 武夷岩茶产品分为五个品种系列：水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种 。 其中大红袍是从名丛中单列出来的名丛(是名丛之首和公认的武夷茶王)， 其余的名丛如铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖等有几百、上千种， 统归一个系列 。 近几年武夷山还引进了外地的乌龙茶优良品种， 有少量栽培、生产和上市销售， 如黄旦、奇兰、黄奇、黄观音， 金观音等 。
肉桂——武夷岩茶当家品种之一：
肉桂原为武夷名枞之一， 无性系、灌木型、中叶类、晚生种 。
成品茶特征：条索紧实、色泽乌润砂绿， 香气浓郁、辛锐似桂皮香， 滋味醇厚甘爽带刺激性， 汤色橙黄至金黄、透亮， 叶底绿叶红镶边显、软亮 。
水仙——武夷岩茶当家品种之一：无性系、小乔木型、大叶类、晚生种 。
成品茶特征：条索肥壮(壮实)、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒， 叶基主脉宽扁明显， 香幽长似兰花香， 味浓醇而厚回味甘爽， 汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色， 叶底软亮、朱砂红边明显， 耐冲泡 。
武夷名枞：为武夷菜茶有性群体中单株选育的品种群， 绝大部分为灌木型、中叶类、晚生种 。 外形紧结匀整， 色泽青褐油润;天然花香细、幽、长;滋味醇厚甘爽、岩韵显;汤色橙黄明亮 。 品种风格介于肉桂和水仙之间， 大部分有野茶的风味 。
武夷十大名丛为：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、金锁匙、北斗、白瑞香 。
武夷奇种：由当地的菜茶品种采制而成 。
【了解武夷岩茶之——品种简介】特征为：外形紧结匀整， 色泽铁青带微褐， 较油润 。 有天然花香而不强烈， 细而含蓄， 滋味醇厚甘爽， 喉韵较显， 汤色橙黄清明， 叶底欠匀净， 与他茶适量拼配， 能提高味感而不夺他茶之胜是其特点， 耐久储.
推荐阅读
- 小狗为什么总吃自己的屎 了解原因对应解决
- 普洱茶的味道你了解吗
- 名称-苏坡陈皮茶，武夷山岩茶
- 如何查询百度阅读版本
- 只有了解自己的需求，才能找到普洱好茶
- 棱皮龟怎么养
- 科学教养了解孩子身心发展规律读后感的心得
- 普洱与岩茶有什么区别
- Steam游戏，如何显示帧数？
- 饼干龟能活多少年