茶人故事:生命的芳香( 二 )


一天晚上 , 我独自在家品茶 , 好友来访 , 并带来了一盒包装精美的礼品茶 。 盒面乌黑的"乌金"两字分外醒目 。 好友说这是澜沧古茶2009年的新品 , 用老茶制作 , 且压了螃蟹脚 。
当即煮水开泡 。 看汤 , 色褐黄;啜一口 , 滋味醇厚 , 几无新茶的渥堆味 。 闭上眼睛静心细细体会 , 只感到一股清纯的茶气沁入心田 , 别无异味 , 好纯的茶!三泡后 , 甘甜 , 香醇慢慢地在口腔、舌尖上弥漫开来 , 且越来越强烈 , 此时 , 宛若自己的喉底就是一口泉水 , 甘醇绵绵不绝地涌上来 。 这或许是传说中的舌底鸣泉吧 。
世人的审美尺度各异 , 一千个人看红楼梦 , 就有一千个林黛玉 , 但有一条标尺是一致的 , 那就是不光有外在美 , 还要有内在美 。 诚然 , 评判一款茶品也适用这个标尺 。 这款乌金 , 给我最深的感觉不但美 , 而且内涵丰富 。
从此 , 我迷上了澜沧古茶 。 从乌金 , 到0085 , 到老特沱;从001 , 到0016 , 到大马帮 , 每一款茶品 , 每喝一口 , 都是一份奢侈 , 一份人生的享受 。
在澜沧古茶阳江品鉴中心 , 我有幸喝到富有传奇色彩的0085 。
早春二月的一天晚上 , 饭后茶瘾上来 , 我约了三五知己 , 到阳江品鉴中心喝茶 , 中心的经理李先生热情地招呼了我们 。 就座后 , 李先生便问我喝什么茶 。
“我们都想品尝一下传奇的一代0085 。 ”
李先生豪爽一笑;"那我们先品大马帮 , 再品一代0085 。 ”
2011年的大马帮作铺垫"热身"后 , 茶艺师拿出了10克褐黑色的0085干茶 。 这10克传说中的0085在我们七八个人手中流转 , 大家小心翼翼地传递、嗅闻 , 生怕惊扰了这沉睡中的婴儿 , 更怕惊醒了这经过10多年时光洗礼、来自高原古茶园的精灵 。 陶罐煮水 , 李先生亲自执泡 , 未几 , 一杯红浓透亮的茶汤摆在眼前 , 乍一看 , 仿佛不是茶汤 , 而是一抹水彩颜料 , 色泽均匀 , 纯粹 , 透彻 , 浓稠 , 已是让人未品先醉了 。
慢慢地啜一口 , 开始没什么特别的感觉 , 但当茶汤滑入喉底 , 纯、醇、绵、滑的感觉油然而生 , 喉韵深 , 回甘强 , 整个口腔弥漫着饱满的甘醇 , 宛若从喧嚣的尘世中辗转至寂静的原始森林般 , 让你的心境陡然静谧 , 仿佛听到了叮咚的溪水和树叶悄然落地的声音 。 六七泡后 , 更是品到了一种熟悉的米香 , 仿佛又从原始森林穿越到稻花飘香的田野 。
在我看来 , 在普洱江湖中 , 恐怕只有0085能够骄傲地说:"我是传奇!"
2000年第一批0085沱上巿不久 , 却如泥牛入海 , 市场没任何反响 。 那时的普洱茶 , 给人的感觉是老人茶 , 几许老翁在茶楼酒肆端据一隅 , 一盅两件 , 外加一壶菊普打发时光 。
后来 , 由于市场低迷 , 澜沧古茶为盘活库存 , 想把2吨0085沱以每千克45块卖给一位茶商 。 该茶商皱起眉头:一下子要投入9万块买这2吨无人问津的小沱 , 如果销不了 , 够喝几辈子 , 丢掉又心疼 。 考虑到生意的风险 , 最后这位茶商只买了几百公斤 。

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