韩国人也喝茶 ， 但大都喜欢饮食茶 ， 喝绿茶或红茶的人不多 。 朝鲜半岛在新罗和高丽时代 ， 王公贵族中盛行喝茶 ， 但种茶被加以重税 ， 百姓无缘问津 。 不过 ， 穷人自有穷人的办法 ， 用煮米饭剩下的锅巴做成米茶 ， 以享饮茶之乐 。 韩国人主张医食同源 ， 故形成了独特的饮食茶 ， 如人参加蜂蜜的人参茶、生姜茶、枸杞茶、桂皮茶、木瓜茶、柚子茶等等 。
最有意思的是每年于5月25日举行的茶文化祝祭 ， 这一天也是韩国的茶日 。 其主要内容有韩国茶道协会的传统茶礼表演 ， 如成人茶礼和高丽五行茶礼以及新罗茶礼、陆羽品茶汤法等 。
【韩国的"饮食茶"】成人茶礼是韩国茶日的重要活动之一 。 具体是指通过茶礼仪式 ， 对刚满20岁的少男少女进行传统文化和礼仪教育 ， 其程序是司会主持成人者赞者同时入场 ， 会长献烛 ， 副会长献花 ， 冠者(即成年)进场向父母致礼向宾客致礼 ， 司会致成年祝辞 ， 进行献茶式 ， 成年合掌致答辞 ， 成年再拜父母 ， 父母答礼 。 这是韩国"礼仪之邦"对礼节的至高重视 ， 借此来培养即将步入社会的年轻人的社会责任感 。
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