没喝完的茶最易形成茶垢科学研究表明 ， 饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子 ， 如镉、汞、砷等 。 当水加热时 ， 随着水温的升高 ， 某些钙、镁离子溶解度下降 ， 难溶盐浓度不断加大 ， 当水被浓缩到一定程度时沉淀析出 。
【没喝完的茶最易形成茶垢】这些析出物可随水冲泡茶而进入茶杯中 ， 没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中 ， 茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化 ， 生出褐色茶锈 ， 俗称茶垢 ， 附着在杯子内壁 ， 茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属 ， 是危害人体健康的罪魁祸首 。
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