脑血管疾病发病率较高， 影响人体的健康， 若不及时治疗可致半身不遂 。 脑血管疾病包括脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等 。 其病因主要由于人体血液处于高凝状态， 红细胞聚集， 血流缓慢而形成血栓堵塞脑血管;或因动脉硬化使血管壁的脆性增加， 受外界不良因素的刺激， 导致血管破裂而脑出血 。
近年临床研究证明， 长期饮茶可以减少脑血管疾病的发生 。 为什么茶叶能够预防脑血管痰病呢?浙江医科大学附属二院的王振生教授说， 血栓形成的病理改变已影响到人类一系列疾病的发生 。 其中高凝状态是血栓形成的重要条件， 纠正血液异常凝固状态， 寻找有效的抗凝、溶栓药物将为人体健康和临床治疗开辟新的途径 。 茶叶具有抗凝和促进纤维蛋白溶解作用， 能改变血液高凝状态， 没有一般抗凝药物的副作用， 对增进健康和预防脑血管疾病有一定意义 。
福建中医研究所曾对饮用铁观音进行研究 。 证实饮用铁观音能降低血液黏度 。 饮用铁观音2～3周后， 全血黏度从4.77降至4.31;血浆黏度从1.66降至1.58;全血还原黏度从8.58降至7.97 。 三项血液黏度指标全面下降， 表明饮用铁观音能降低血液黏滞性， 减轻血液高凝状态， 增加血液流动性， 改善血液循环并防止血栓形成 。 饮用铁观音还能防止红细胞聚集 。 正常红细胞在血液中呈分散状态， 红细胞膜表面带负电荷 。 若膜电荷减小， 可使血细胞相互排斥力减小， 红细胞便发生聚集 。 饮用铁观音后， 明显增加红细胞表面电荷， 降低红细胞聚集， 可使已聚集的红细胞分散， 有利于降低血液黏度， 防止血栓形成 。
此外， 脑出血发生与毛细血管抗力降低、动脉硬化及高血压有关 。 检测25例脑血管疾病患者的毛细血管脆性， 多数在饮用铁观音后， 其毛细血管脆性有不同程度的改善， 毛细血管抗力增加 。 证明铁观音有降低毛细血管脆性、增加抗力， 从而减少出血倾向， 这对脑出血等疾病的防治有一定作用 。
【预防脑血管疾病可饮茶】研究证明， 饮茶可改善血液循环， 抗凝和促进纤维蛋白溶解， 有预防脑血栓形成、减少脑出血的作用 。 因此， 中老年人应坚持饮茶， 以饮绿茶、青茶为主， 既可强身、抗衰老， 又可预防脑血管疾病的发生 。
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