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普洱茶膏加工工艺【普洱茶膏加工工艺】想在不添加任何添加剂的情况下制作茶膏，首先选料很重要喔！除了需要是乔木之外，茶叶要很纯净，熬起来才没有杂味，我曾经买过别人制作的茶膏，喝起来不香且有杂味，不是很纯正的感觉 。 因为我可是真正遵循古法下去制作，要泡茶或直接食用皆可 。 如泡茶，可依个人喜好自己调整浓度，茶汤浑厚圆润，香气四溢 。 含在嘴里，则有如黑巧克力般，略苦慢慢转甘甜，渐渐融化後，香气会进入鼻腔，生津止渴 。 大家可以试试看喔！古法是用柴烧的方式，先起柴火先大火煮沸再小火熬煮，1.5公斤的茶叶，加入大量的水，长时间熬煮，没有水时要添水，熬煮小时左右沥掉茶渣要剩余约1.5公斤的茶胶，再继续熬煮，浓缩至0.5公斤的浓缩茶胶只能用这样的火侯慢慢熬，收茶汤，熬至出胶 。 冒白烟是正常的 。 成膏状之前，就要快点分装，否则一边到就一边呈固态黏在汤匙上了 。 未干的茶膏光亮如镜 。 乾了之後，比巧克力还硬多了 。 不同的茶叶会呈现不同的样子 。 我已经做过无数次的茶膏，熟普、生普、老熟普及加料茶膏 。 。
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