茶文化是茶叶在被人类食用过程中所产生的文化现象和社会现象 。 它己成为我国社会生活中不可或缺的有机组成部分， 几千年来对人们的生活、经济、文化甚至政治各个方面都产生了相当深刻的影响 。 在当今的中国社会生活中， 依然发挥着重要的作用 。 作为茶文化核心的茶道， 其社会功能则主要表现在经济、社会、文化三个方面 。
【经济 茶道的社会功能】一、经济自古以来， 由于茶道梢神的弘扬， 饮茶之风的兴盛， 导致茶叶消费量增长， 促进了茶业经济的发展 。 早在唐代， 茶叶生产和贸易发达.茶业成为国家重要的经济部门， 茶税也成为国家财政收人的主要来源之一 。 《旧唐书·德宗本纪》记载德宗建中三年(782年)“于诸道津要置吏税商货， 每贯税二十文 。 竹、木、茶、漆皆十税一” 。 “茶之有税， 自此始也 。 ”贞元九年(793年)诏令凡产茶州县及茶山外商人贩茶.分三等估价， 抽税十分之一， 从此， 每年茶税达40万络⑧((文献通考·征榷考五》) 。 至穆宗即位， 于长庆元年(821年)增加茶税， 规定每百钱增五十， 每年达60万络以上((新唐书·食货志)) 。 据李吉甫(元和郡县志))卷二八记载， 仅是江西浮梁一地， “每岁出茶七百万驮， 税十五万贯” 。 到了文宗大和九年(835年)， 政府又实行榷茶制度， 就是实行茶叶专卖制度， 由政府垄断茶叶贸易， 甚至强徙民间茶树于官场， 并焚其积旧 。 商人只能购买官场的茶叶， 而且大增茶税， 弄得天怒人怨 。 政府严格控制茶叶销售， 说明当时的茶业生产和贸易相当发达， 已经成为社会经济中的一个支柱产业， 是政府收人的一个重要来源 。 历宋元明清至近代， 茶业都是国家的主要生产部门之一 。 茶叶还是国家对外贸易的大宗商品， 在国民经济中占有相当重要的地位 。
在现代社会中， 茶文化对茶业经济同样有很大的促进作用 。 如台湾地区在20世纪70年代中期以前， 岛内生产的茶叶自给有余， 还有很大部分供外销之用 。 70年代中期以后， 台湾兴起茶艺热潮， 茶艺馆如雨后春笋般涌现， 各种茶艺活动蓬勃发展， 大力弘扬茶道精神， 导致饮茶之风兴盛， 结果人均茶叶消费量急剧增加， 以致台湾本土生产的茶叶供不应求， 需要从大陆进口大it茶叶， 当然也促进了本地茶叶生产的发展， 提高了茶农的经济收人 。 又如上海市在20世纪80年代之前， 每年人均消费茶叶不到250克 。 自1990年开展茶文化活动以后， 到了1998年就升到700克， 导致上海地区茶艺馆和茶叶商店以及茶叶批发市场的繁荣兴盛， 还带动周边产茶区茶农经济收人的提高 。 又如着名茶乡福建省安溪县原是有名的贫困县， 在经过开展多年茶文化活动之后， 其出产的名茶铁观音畅销全国， 远销海外， 终于使全县茶农脱贫， 茶商致富， 也摘掉了贫困县的帽子 。 再如我国是世界产茶大国， 但是长期以来茶叶生产却落在印度、斯里兰卡等国后面， 一直处于面积第一、产最第二、出口第三的尴尬地位 。 经过二十多年的努力， 神州大地掀起茶文化滚滚热潮， 饮茶之风在全国兴盛， 促使茶叶消费量迅速增长， 我国茶叶生产的产量也因此有了很大突破， 终于在2007年总产最跃居世界第一 。
可见， 弘扬茶道精神， 开展茶文化活动对茶业经济有很大的促进作用 。
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