说起喝茶， 似乎大部分中国人都觉得自己很懂， 但其实不然 。
很多人一年四季都喝同样的茶， 其实这是不对的 。 很多人以自己的口味来决定喝什么茶， 其实要根据自己的体质来决定喝什么茶， 否则功效适得其反 。 近日出现的茶叶农药超标问题让不少人喝茶时拼命洗茶， 这也是不对的 。 很多人不管泡什么茶都用沸水， 其实也是不对的， 不同的茶需要不同温度的水 。 还有不少人吃完饭马上喝茶， 其实， 正确的喝茶时间是：餐后半小时到1小时后……
什么时候喝茶 餐后半小时到1小时喝茶最好
对于什么时间喝茶好?华南农业大学园艺学院茶叶科学系张凌云副教授给出了这样的答案 。 不管是饭前空腹喝茶、饭后马上喝茶， 还是边吃饭边喝茶， 都是不正确的 。
空腹喝茶可稀释胃液， 降低消化功能， 加水吸收率高， 致使茶叶中不良成分大量入血， 引发头晕、心慌、手脚无力等症状 。
边吃饭边喝茶会影响消化 。 茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合， 从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收 。
饭后马上喝茶会影响食物的消化吸收， 加重肠胃、肝脏的负担 。
正确的方法是至少餐后半小时到1小时后再喝茶 。 这个时候胃里的食物消化的差不多， 喝些茶可以解油腻、舒肠胃 。
怎么泡茶 不能都用沸水泡
很多人不管泡什么茶都是水一烧开就泡茶， 其实不然 。 张凌云说不同的茶有自己适合的温度 。 高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡， “过热的水易使绿茶有熟汤味”， 影响其色、香、味 。
高档红茶(芽尖形)也不能用沸水泡， 应该用80～90℃的水泡才不会破坏其香气 。 而铁观音等乌龙茶、小种红茶(山地茶)最好用沸水泡， 茶香更好 。
头泡茶是否能喝取决于你喝的是什么茶 。 如果是黑茶或乌龙茶， 应先用沸水快速洗一下， 再把水倒掉 。 张教授解释， 这也不是为了洗茶， 而是为了给茶加温， 利于茶香的挥发(头茶可能味道不均， 但也能喝) 。 绿茶、红茶等， 并不需要这样的加温工序 。
有些人想通过洗茶除去农药残留 。 其实， 茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药， 泡茶的茶汤一般不会有农药残留， 洗茶没有必要 。
谁不适合喝茶 胃溃疡患者、营养不良的人及小孩子
彭康教授强调， 不提倡小孩子喝茶， 特别是浓茶， 不利于孩子的生长发育 。
缺铁性贫血者 茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收， 使贫血加重 。
神经衰弱及失眠者 茶中的咖啡因能使人兴奋， 引起基础代谢增高， 加重失眠 。
胃溃疡患者 咖啡因刺激胃液分泌， 加重病情， 影响溃疡愈合 。
营养不良的人 因为茶中的茶多酚可以分解脂肪， 对于营养不良的人来说， 是雪上加霜 。 彭教授说“一个人本来就瘦弱， 还喝茶消脂去油， 岂不是越喝越弱” 。
便秘者 鞣酸有收敛作用， 能减弱肠管蠕动， 加重便秘 。 张教授提议想通过喝茶解决便秘问题可以试着喝一些复合茶 。 如牛蒡茶、松针茶等 。
在经期的妇女 因为茶中的咖啡碱对人体的神经和心血管有刺激作用， 从而使经期的基础代谢增高， 引发痛经、经血过多、经期加长的症状 。 哺乳期妇女咖啡因会影响乳汁的分泌， 它可以通过乳汁进入婴儿的体内， 使婴儿贫血， 影响孩子的睡眠等 。
心脏病者 饮茶过多， 会使心跳加快， 有的还可出现心律不齐 。 彭教授建议， 心脏病患者应少量饮茶 。
更年期的妇女 更年期的妇女本身的内分泌就不稳定， 喝茶会加重更年期的妇女的头晕、乏力、心跳加快、失眠、睡眠质量差等症状 。
推荐阅读
- 用铝锅做菜有哪些危害
- 哪些人不适合吃火龙果
- 如何合理选用降压药？
- 睡眠的作用有哪些
- 女性坐月子能不能吃莲子？
- 怎么调整生物钟
- Word2016怎样批量删除所有英文及英文标点
- 如何使用PS更改图片背景颜色
- MI 6X怎么修改更换时区
- 星露谷物语水壶升级有什么用 水壶升级后怎么用