纯牛奶的保质期大约6-9个月 , 新鲜的纯牛奶的保质期在2天左右 , 若是高温天气 , 则在1天左右 。 超市里卖的牛奶 , 有的是冷藏 , 只能放几天 。 牛奶的保质期需认真查阅 , 避免给小孩子和老人饮用 , 造成健康问题 。
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在常温下保存 , 6个月是不会发生质变的 。 生牛奶经过高温茶菌后 , 保质期会变长 , 能杀死牛奶中的不利健康的微生物成分 。
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【纯牛奶保质期 纯牛奶保质期是多少天】 牛奶是我们常见的一种补充钙的食品 , 经常会有人买很多放在家中 , 存放着当早餐喝 , 但是纯牛奶是有保质期的 , 过期的纯牛奶不可饮用 。
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纯牛奶的保质期和包装方式和灭菌方式有关 , 一般纸质包装的牛奶保质期是最长的 , 可以达到6个月 , 玻璃瓶包装的牛奶保质期稍短一些 , 而塑料袋装的牛奶保质期只有7-15天 。 牛奶的灭菌度越高 , 牛奶的保质期就越长 。
巴氏杀菌:在约60℃加热约30分钟 , 或在约80℃加热约半分钟 。 加工后的牛奶保质期短 , 需要冷藏 。 它可以存储几天或几周 。 超高温杀菌(UHT):130-150℃的超高温牛奶持续几秒钟 。 此方法已完全灭菌 , 可以保存几个月 。
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