在一张普通的茶桌上， 摆好所有需要的茶具， 准备好了茶叶和开水， 就可以开始泡茶了 。
第一步烫杯温壶 。 将沸水倾入紫砂壶、闻香杯、品茗杯中， 让杯内外保持一定热度 。
第二步洗茶蕴香 。 将乌龙茶放入茶壶， 然后将沸水倒入壶中， 又迅速倒出， 茶壶、茶杯都会有余香， 而茶叶中的“尘土”也会洗干净 。 这便是“洗茶蕴香” 。
第三步悬壶高冲 。 高举茶壶冲滚烫热水入茶壶， 用壶盖拂去茶末儿， 最后盖上壶盖， 并用沸水遍浇壶身 。
第四步分茶入杯 。 茶泡好了， 这才开始分杯， 用茶夹将闻香杯、品茗杯分组， 放在茶托上， 再将茶汤分别倒入闻香杯， 茶斟七分满， 之后才将闻香杯内的茶汤倒扣在茶杯里， 送到客人面前 。
第五步闻香品茶 。 先用双手捧着闻香杯轻嗅其中的余香， 然后以三指端起品茗杯， 分三口轻啜慢饮， 这样一直喝到九杯， 这功夫茶才算是品完了全过程 。
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