同样是绿色糯米团子，全国各地的青团有什么不同？( 三 ) _小知识

烙熟的清明粑固然卖相一般，但味道绝对不差哟！
青团代表的不止江浙，而是整个南边。华南、西南和长江中下流流域，被一些学者认为是稻作的发源地，早期人们为了知足本身的舌头驯化，有了作青团的糯稻。
青团，只是这一众糯米美食中的一种，它源自糊口。

文章插图

“哪儿的青团最好吃”，其实是个伪命题。最好吃的青团，永远是被记忆珍藏的那一口。
小时辰，每到清明节前后，奶奶总能在城市的角落里挖回艾草，焯水后剁碎，再用装米饭的白布包着艾草叶，挤出汁水，和进糯米面里，做当作一个个不椭不圆的小团子，蒸熟给我们吃。她做的艾粑不放馅，但我感觉出格好吃。
奶奶不做饭之后，我才发现，那是我吃过最好吃的艾粑，没有之一。