同样是蒸米 ， 有的人蒸出来的米又软又糯但不粘牙还有着非常浓郁的大米香气 ， 而有的人蒸出来的米没有任何香气且口感很不好 ， 来吧各位 ， 告诉你蒸米时的注意事项 ， 一定会让你蒸出来的米好吃的不行不行哦 。 操作方法 01 【蒸米时的注意事项】浸泡大米别超过一小时
在蒸米之前 ， 最好是浸泡一下米 ， 这样在蒸的时候既能节省时间 ， 还能让米的口感好 ， 但是 ， 千万不要浸泡超过一个小时 ， 那样蒸出来的米黏糊糊的很难吃 。
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02 清洗大米不用热水更不能过度搓洗
在蒸米之前大米是要清洗的 ， 那么清洗的水一定不能使用热水或者温水 ， 会让大米中的营养成分流失很多 ， 且不能过度搓洗 ， 一般会冷水冲洗三四次就可以了 。
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03 蒸米时不用冷水
蒸米的时候 ， 不要使用冷水下锅 ， 而是要使用开水 ， 这样蒸出来的米不会有任何的营养流失 ， 且吃起来很弹很Q的哦 。
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04 一次性加足水不要中途加水
蒸米的时候 ， 水一定要一次性加足 ， 不能过多也不能太少 ， 千万不要在中途加水 ， 那样蒸出来的米没营养也没口感 。
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以上内容就是蒸米时的注意事项的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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