5莆田红菇汤 莆田红菇汤 ， 是莆田的一道特色美食 ， 以莆田红菇和豆腐烹饪而成的红菇是莆田的一种山野特产目前还无法人工种植 ， 很珍贵 ， 而且营养丰富 ， 据本草纲目所载“红菇味清性温开胃止泻解毒滋补；和城市里吃到的吸螺莆田的麦螺吃法一样 ， 但是他的这个肉比较多 ， 而且比较实滑嫩坐在海边吹着海风 ， 加上几瓶啤酒 ， 真正的人间美味辣椒炒海瓜子 这种螺和上面的古螺吃的就像啃瓜子一样 ， 越吃越清香 ， 越 吃越；莆田焖豆腐属于闽菜系莆田盛产制作豆腐的黄豆 ， 特别是一种称为“九月珠”的皮色鸭蛋绿的黄豆有名 ， 其豆粒个大象花生 ， 每逢秋天刮起九月风时 ， “九月珠”也就成熟了 ， 晒干后成为加工豆腐的上等原料乡下人用“九月珠” 。
南日紫菜莆田市秀屿区南日鲍协会莆田依山傍海 ， 物产丰富南日紫菜是央视热播纪录片舌尖上的中国中福建省唯一出镜的美食6鲍鱼 南日鲍鱼体肥壳厚 ， 鲍肉细嫩 ， 味道鲜美营养丰富 ， 为东西方筵席上的海珍上品7海带；莆田红菇汤 ， 是莆田的一道特色美食 ， 以莆田红菇和豆腐烹饪而成的红菇是莆田的一种山野特产目前 。
西天尾是莆田的一个地名 ， 山灵水秀的西天尾扁食可是一道天下美食啊沙县小吃中的 扁食跟它可不能一比的所谓皮薄馅多 ， 包的都是瘦肉 ， 吃的时候感觉皮也是肉做的~而且 还有炸的扁食热腾腾的扁食 ， 放上花生油 ， 香葱；故也算得上莆田的特色美食之一现在厨师还根据传统做法做出了另外一种酥香味 9煎粿麦煎 煎粿和麦煎也是莆田的一大特色 ， 有咸和甜两种味道 ， 但是由于这两道菜一般人只当点心吃 ， 且制作工艺太过于复杂 ， 所以现在在酒店或是餐厅中较；历史上 ， 莆田盛产许多独具特色的美味食材 ， 传说南宋莆籍状元黄公度在殿试廷对时曾云“莆中所产 ， 唯子鱼紫菜荔枝蛎房”亦有“披锦黄雀美 ， 通印子鱼肥”一说能让状元公在金銮殿上大谈美食 ， 足见莆田饮食对；特色美食有莆田卤面 ， 兴化米粉 ， 西天尾扁食 ， 兴化燕肉 ， 石室岩煎粿；回答编辑本段莆田风味 “莆田小吃”是莆仙菜的重要组成部分 ， 它的历史和影响与莆田话一样煎粿红团鱼丸等享有盛誉 ， 莆田有句口头禅“红团 ， 红团 ， 家人吃了年年团圆年年红”莆仙地区风味小吃 ， 品种繁多 ， 颇具地方传统特色 。
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二兴化炒米粉 ， 兴化炒米粉是福建莆田著名的汉族小吃 ， 莆田十大城市名片之之一 ， 它是莆田古代称兴化军兴化府的著名土特产 ， 又是中国最早的快餐之一 ， 价廉物美 ， 名扬海内外 ， 尤为海外侨胞所喜爱人们美其名为“兴化米粉；福建十大特色美食小吃1莆田卤面 ， 2福鼎肉片 ， 3咸时 ， 4肉燕 ， 5芋子包 ， 6游浆豆腐 ， 7厦门沙茶面 ， 8面煎粿 ， 9沙县扁肉 ， 10崇武鱼卷 。
5莆田红菇汤 莆田红菇汤 ， 是莆田的一道特色美食 ， 以莆田红菇和豆腐烹饪而成的红菇是莆田的一种山野特产 ， 目前还无法人工种植 ， 很珍贵 ， 而且营养丰富 红团 红团 ， 是福建莆仙地区特色蒸食 ， 是莆仙最有特色的传统喜庆；莆田有众多美味又价廉的本地小吃 ， 如“西天尾扁食”“锅边糊”“兴化米粉”“包心豆腐丸”“海蛎饼”“鸡卷”等 ， 街头巷尾皆可见其身影近几年 ， 各种名号的饭店酒店美食城如雨后春笋一般涌现出来 ， 城区学园路；如果说特产的话 ， 红团 ， 兴化米粉 ， 温汤羊肉 ， 蛤蜊饼都有象征性哦 。
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