虾酱是小虾经过加工， 发酵的酱食品， 口感咸鲜， 海鲜味厚重 。 用虾酱与韭菜鸡蛋一起煎塌， 味道鲜美， 风味独特， 是一道美味的下饭菜， 下面介绍一下虾酱韭菜塌鸡蛋的做法 。 东西/材料 虾酱 2匙儿 ， 韭菜 150克 ， 鸡蛋 3个 。
葱， 姜， 味精， 五喷鼻粉， 油 。
操作方式 01 韭菜收拾清洗清洁， 控干水分， 切当作碎末 。
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02 葱， 姜， 切当作末， 备用 。
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03 鸡蛋打入碗中， 放入两匙儿虾酱， 搅拌平均 。
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04 把切好的韭菜末， 葱， 姜末， 放入搅拌好的虾酱鸡蛋液中 。 放入五喷鼻粉， 少许味精， 拌和平均（不要放盐） 。
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05 锅内放入油加热， 油热后倒入拌和洽的虾酱韭菜鸡蛋液， 小火煎塌 。
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06 【虾酱韭菜塌鸡蛋的做法】煎塌至虾酱韭菜鸡蛋液， 稍凝固后， 用铲刀轻轻翻面煎塌 。
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07 煎塌至虾酱韭菜鸡蛋液完全凝固， 没有生鸡蛋液即可， 关火出勺 。
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以上内容就是虾酱韭菜塌鸡蛋的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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