糖醋排骨是一道很美味的菜 ， 而且 ， 在中国糖醋菜式中最具有特色的 。 排骨选用猪小排 ， 带脆骨的那种 ， 相信很多朋友都爱吃 。 一起来看看美味糖醋排骨的家常做法 。 东西/材料 猪小排、喷鼻葱、蒜头、姜、白糖、花生油、酱油、老抽、陈醋
操作方式 01 筹办好所有原材料：新颖的猪小排一根、喷鼻葱两根、蒜头和姜适量、白糖适量 。
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02 锅里烧开一锅水 ， 水开后倒入几滴陈醋 ， 然后把清洗好的猪小排倒下去 ， 大要烫三分钟 ， 即可捞起来 。
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03 老姜切片 ， 喷鼻葱清洗清洁 ， 切当作葱花 ， 备用 。
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04 热锅下油 ， 放入姜片煸喷鼻 ， 然后倒入烫过水的排骨 ， 快速翻炒平均 。
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05 插手适量的老抽 ， 给排骨增添光彩 。
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06 然后再倒入一年夜勺的陈醋 ， 翻炒平均 。
若是喜好吃酸一点的话 ， 陈醋可以放多一些 ， 白糖放少一些 。
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07 再插手一年夜勺白糖 ， 翻炒平均 。
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08 再插手适量的清水 ， 盖上锅盖年夜火焖 。
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09 大要焖20分钟摆布 ， 排骨就很入味的了 。
焖的过程中 ， 要翻炒几回 ， 让排骨平均入味 。
不要烧太干 ， 留一点糖醋汁 。
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10 【美味糖醋排骨的家常做法】最后装盆 ， 撒上葱花 ， 即可享受酸酸甜甜的糖醋排骨了 。
酸甜的味道出格好下饭 ， 日常平凡吃一碗饭的我 ， 都可以吃两碗饭了 。
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