1.颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选 ， 可能是硫磺熏的 。 硫磺熏的菊花用滚水冲泡后 ， 有硫磺味 。 要选有花萼 ， 花萼偏绿色的新鲜菊花 。
2.颜色发暗的菊花也不要选 ， 这种菊花是陈年老菊花 ， 且受潮了 ， 可能还长了霉 ， 这样的菊花吃了对身体有害 。
3.用手摸一摸 ， 松软的 ， 顺滑的菊花比较好 ， 花瓣不零乱 ， 不脱落 ， 即表明 是刚开的菊花就采摘了 。
4.菜市场上的菊花质量没有保证 ， 大医院或大药店的菊花有独立包装 ， 周转快 ， 有药师把关 ， 相对来说 ， 质量有保障 。
唐洪梅最后强调 ， 胃寒的、脸色苍白的人不能吃菊花 。 其他健康人群 ， 菊花 一次吃三至五克 ， 一天两次就够了 。 菊茶不能长期喝 ， 连续喝菊花茶别超过两个月 ， 如果期间出现大便变稀 ， 脸色苍白 ， 要停止 。
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