在市场上买的普通家鸭 ， 最怕有一股腥味 ， 所以 ， 做鸭肉的时候 ， 一定少不了配菜 ， 这样做出来的鸭肉就没有腥味 ， 而且好吃 。 今天做了一道洋葱炖鸭肉 ， 洋葱把鸭肉的腥味都完全盖住了 ， 所以很好吃 。 一起看看洋葱炖鸭肉的做法 。 东西/材料 鸭肉、洋葱、喷鼻葱、姜、花生油、盐、酱油、料酒
操作方式 01 筹办好所有材料：鸭肉 ， 买了半边通俗家鸭、洋葱一个、葱一根、姜适量 。
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02 鸭肉清洗清洁 ， 备用 。
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03 【鸭肉怎么做好吃——洋葱炖鸭肉的做法】锅里烧开半锅水 ， 放入鸭肉烫三分钟 ， 再捞起来备用 。
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04 洋葱切失落两端 ， 然后切片 。
良多人切洋葱的时辰 ， 城市被洋葱辣到流眼泪 。 其实只要在砧板上、刀背上、洋葱上 ， 撒一些盐 ， 就不会被洋葱的味道辣眼睛了 。
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05 姜切片 ， 葱切碎 ， 备用 。
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06 热锅下油 ， 放入姜片煸喷鼻 ， 然后倒入鸭肉翻炒 。
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07 在翻炒鸭肉的同时 ， 插手适量的酱油和料酒 ， 翻炒平均 。
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08 等鸭肉的平均上色后 ， 插手洋葱 ， 把洋葱翻炒平均 。
然后插手适量的水 ， 盖上锅盖焖 。
洋葱自己会煮出良多水的 ， 所以只需要放一点点水就可以了 。
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09 大要炖20分钟 ， 把鸭肉和洋葱都炖软 ， 鸭肉中夹带着洋葱的味道 ， 就可以关火了 。
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