红茶炒鸡丁色泽青红相衬 ， 外形雅观 ， 肉质鲜嫩 ， 味道十分可口 ， 是台湾流行的茶菜之一 。
原料：鸡胸肉200克 ， 红茶30克 ， 红辣椒1个 ， 青椒4个 ， 酱油、味精、定粉各适量 。
【红茶炒鸡丁】制法：将鸡胸肉切成小块后 ， 浸泡于含有酱油、味精及定粉的小碗中；红茶入锅爆香后 ， 放入鸡胸肉一起炒制七分熟 ， 铲起备用；将青椒、红辣椒切片后略炒一下及铲起；将鸡雄肉炒制九分熟后 ， 再倒入青椒及红辣椒同炒至熟即成 。
推荐阅读
- 安溪人的乌龙茶冲泡方法，红茶女生
- 天天喝茶，知道红茶中的“软黄金”吗
- 自制精美茶食
- 红茶烧肉
- 斯里兰卡不要往茶里加牛奶，立顿红茶
- 喝菊花茶消除口臭，正山小种红茶
- 茶道浅谈，高档红茶品牌有哪些
- 冬天里的养生茶
- 喝红茶的五大养生功效
- 怎样炒茄子丁好吃