今天味之院小编跟大家分享的这个“奥尔良风味鸭丁盖浇饭”，炒制的时候我只比平时多加了一小步，便让这个盖饭和平时吃的家常盖饭与众不同 。 我在切好的鸭肉中加入了味之院奥尔良腌料，提前给鸭肉做一个腌制入味的步骤，炒出来的菜不仅味道丰富，颜色上也增色不少 。 操作方式 01 【奥尔良风味鸭丁的制作方法】鸭腿化冰剔骨 。
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02 去骨的鸭腿肉切当作等大的小块 。
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03 放入味之院奥尔良风味腌料，用手抓匀或者用筷子拌匀 。
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04 放入保鲜袋中冷藏一晚以便入味 。 若是没有时候的话，冷藏腌制4个小时 。
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05 干喷鼻菇用水泡发后切小块，青豆用水洗净备用 。
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06 锅中放入底油，中火炬鸭丁炒制半熟后盛出备用 。
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07 锅洗净，放入少许底油，放入葱花炒喷鼻锅底 。
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08 放入喷鼻菇和青豆炒制半晌，淋入生抽 。 再放入鸭丁继续翻炒至熟即可盛出 。 可以零丁佐餐，也可以浇在饭上食用 。
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以上内容就是奥尔良风味鸭丁的制作方法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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