脊骨炖芸豆是东北特色风味炖菜 ， 口感柔和 ， 肉质肥厚 ， 咸香适口 ， 香而不腻 ， 是一道美味的下饭菜 ， 下面小编介绍一下脊骨炖芸豆的家常做法 。 东西/材料 脊骨（猪） 1000克 ， 芸豆 750克 。
葱 ， 姜 ， 蒜 ， 盐 ， 味精 ， 花椒 ， 八角 ， 白糖 ， 料酒 ， 酱油 ， 油 。
操作方式 01 芸豆摘清洁 ， 放入清水中浸泡一下 ， 然后用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 备用 。
文章插图
文章插图
02 脊骨用刀朋分当作块 ， 放入清水中浸泡一下 ， 去除上面的血水 ， 然后用水清洗清洁 ， 备用 。
文章插图
文章插图
03 切好葱 ， 姜 ， 筹办好花椒 ， 八角 ， 用作炖脊骨用 。
文章插图
04 另切葱 ， 姜 ， 蒜 ， 用作炖芸豆用 。
文章插图
05 把脊骨放入冷水锅中 ， 烧开 ， 开锅后煮一分钟 ， 然后把脊骨捞出来 ， 用水清洗清洁（血水和沫子） ， 沥干水分 。
文章插图
文章插图
文章插图
06 把煮过的脊骨放入电压力锅中（也可以用锅炖 ， 用压力锅比力省时候） ， 放入料酒 ， 八角 ， 花椒 ， 葱姜 ， 少许白糖 ， 盐 。 然后盖上盖 ， 把电压力锅设在肉/鸡档上（12分钟） ， 通电压熟后备用 。
文章插图
文章插图
文章插图
07 【脊骨炖芸豆的家常做法】锅内放入油加热 ， 油热后放入花椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 爆锅 ， 放入芸豆翻炒 。
文章插图
推荐阅读
- 夏天炖什么汤喝适合呢
- 好吃的莲藕炖猪脚的做法
- 减肥餐鸡腿乱炖汤
- 苦藠炖肚子的做法
- 介绍学校美食的推文
- 老姜茶水炖鸡蛋治咳嗽
- 排骨炖冬瓜怎么做
- 芋根头炖牛肉的做法
- 怎么做营养又好吃的草鸡肉炖冬瓜？
- 手工肉丸炖素鸡的家常做法