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【湖南|蔓越莓无处不在，但我们怎么没吃过新鲜的？】
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蔓越莓饼干、蔓越莓曲奇、蔓越莓果酒、蔓越莓汁、蔓越莓酱等等 ， 明明蔓越莓无处不在 ， 却在国内鲜少见到新鲜的蔓越莓 。
其实蔓越莓的主要产地在北美 ， 也是美国原产三大健康水果之一 。 从1962年开始 ， 火鸡加蔓越莓酱已是美国家庭感恩节的应景食物 。
新鲜的蔓越莓是可以直接食用的 ， 口感偏清脆 ， 但味道比较酸涩 ， 大部分都会通过加工再深入到烘焙、餐饮、保健品里 ， 成了美国家庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伙伴 。
蔓越莓在美国人工种植已有200多年历史 ， 除了美味 ， 还因为它被发现有疗效作用 。
多年前 ， 殖民者们初上北美 ， 因水土不服出现了各种病症 ， 印第安人将蔓越莓介绍给移民者食用 ， 蔓越莓的（治疗败血症）保健功能对健康恢复起了很大的作用 ， 所以蔓越莓一直被誉为“北美红宝石” 。
“北美红宝石”也是个“身娇肉贵”的果实 ， 它只生长在寒冷的北半球 ， 只适合栽种在高酸的沼泽地 ， 全球种植产区不到4万英亩 ， 需要经过3-5年栽培 ， 才能长成红扑扑的鲜果 。
都知道蔓越莓营养丰富对女性好 ， 却不知哪里好 。 作为药食同源的超级水果之一 ， 蔓越莓含有很高的抗氧化多酚成分 ， 这些营养元素的含量甚至超过了蓝莓、苹果、葡萄及草莓 。
皮肤过早衰老以及癌症 ， 心脏病等疾病都可归因于自由基造成的损害 。 而抗氧化剂可以保护细胞免受促进年龄增长的自由基影响 。
蔓越莓分离出的单宁酸和A型原花青素 ， 具有抗细菌特性 ， 能抑制多种致病细菌生长和繁殖 ， 阻止这些致病菌与体内细胞（如泌尿道上皮细胞）发生黏附 ， 预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染 。
蔓越莓还含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶 ， 能养颜美容、改善便秘 ， 帮助排出体内毒素及多余脂肪 。
相信大家最近都成了“刘畊宏女孩”！但这减脂期间嘴馋怎么办？可以试试蔓越莓干！打开生活味蕾 ， 清新解馋也能享受愉悦时光 。
保留了红宝石色泽更有食欲 ， 入口果香怡人 ， 肉质有嚼劲！在柔软的草坪上 ， 在阳光的沐浴下 ， 在春风的洗涤里 ， 不管是零食自享 ， 还是DIY点缀烘焙 ， 都不负春日野餐好时光 。
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