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贵州50岁陈大姐膝下有一子一女 , 如今都已经结婚生子 , 虽然三家人没有住在一起 , 但经常会回陈大姐家过周末 , 大家一起聚一下 , 联络一下感情 。 因为这周周末儿子和女儿都没有空 , 所以今天周五一家人也决定聚一下 , 陈大姐早上5点就起床买菜 , 就想做一顿好的给孩子们 。
买完菜回家已经九点半了 , 陈大姐就赶紧忙碌 , 但是年纪大了还是有点力不从心 , 到十二点半才正式开餐 , 还好儿子女儿两家人过来也需要时间 , 刚好赶上热饭菜出锅 。 陈大姐做了八菜一汤 , 本来以为一家人会吃得很开心 , 没想到儿媳妇却偷偷说这些饭菜太寒酸 , 自己根本吃不下 , 让她委屈不已 , 想着六个人吃8菜1汤已经是最高规格了 , 还想怎么样呢 。
贵州人爱吃辣椒 , 而陈大姐的儿媳妇喜欢吃虾 , 所以她一大早就去买的新鲜大虾 , 这个虾买回来还是活蹦乱跳的 , 一个个的个头很大 , 肉也很多 , 去掉虾线和虾须虾头之后 , 和干辣椒花椒一起爆炒 , 还配上已经油炸过的土豆条和一些花生芹菜 , 这样味道更香 , 一个个香辣虾麻辣入味 , 虾壳都很美味 , 让人舍不得扔掉 。
然后是这个土鸡烧豆腐 , 因为不是老母鸡所以陈大姐没有炖鸡汤 , 这个土鸡肉肉质紧实 , 口感好 , 用红烧的方法炖煮后 , 瘦肉都已经很入味了 , 鸡味和红油味特别地搭 , 还有吸饱鸡肉鲜味的豆腐 , 一块块嫩而爽滑 , 比鸡肉还好吃 。
陈大姐还买了一条石斑鱼 , 以前他们吃鱼都是红烧或者酸汤 , 这几年观念变了 , 也喜欢这种原汁原味的清蒸鱼 , 简单的酱油和热油激发了蒜苗的香味 , 整条鱼就已经很鲜美了 , 不需要多余的配料 , 也没有什么膻味 , 好吃而不担心长胖 , 是儿媳妇和女儿的最爱 。
汤菜是一个野芹菜酸汤 , 这是贵州人喜欢的刮油汤 , 里面还有不少豆子 , 炖得很软糯 , 吃完大鱼大肉 , 喝一碗这个汤 , 就感觉浑身都舒畅了 。 陈大姐还为老伴女婿和儿子准备了炸干辣椒和锅巴这样的小酒菜 , 三个人可以一边吃一边浅酌一杯 。 还有爽脆的酸辣土豆丝 , 酸酸辣辣的脆口而吃不腻 , 是全家人都爱的家常小菜 。
陈大姐把每个人的口味都考虑到 , 想让孩子们多吃一点饭 , 还做了泡椒炒肉这样的下饭神器 , 按说三个小时做这些菜已经很费劲了 , 但是儿媳妇不满意 , 觉得这九个菜其中的猪头肉和猪小肚都是外面买来的现货 , 配料太多吃完口干 , 也没有什么炖汤和青菜 , 就一个小菜汤 , 根本不用心 , 自己大中午跑过来这么累结果就吃这些 。
【西兰花|贵州婆婆花3小时做8菜1汤,儿媳妇却说太寒酸,委屈:最高规格了】虽然儿媳妇没有当着陈大姐的面说 , 但是小声嘀咕还是被陈大姐听到了 , 让她觉得很寒心 , 想着自己虽然辛苦 , 但是家人还吃得不开心 , 还不如不要家庭聚会了 , 对此你怎么看呢?(素材源自网络 , 如有侵权 , 联系删除)
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