这是一道营养保健菜 ， 牛肉鲜嫩多汁 ， 胡萝卜鲜甜软糯 ， 非常美味 。 <br/>大家都知道 ， 胡萝卜的营养价值很高 ， 其中不仅富含大量的胡萝卜素 ， 更含有丰富的降糖物质以及木质素和各类维生素 ， 经常食用 ， 对人体有很好的保健功效 。 而胡萝卜中的营养元素都是脂溶性的 ， 与肉类一起煮食 ， 其营养更易被人体所吸收 。 牛肉中不仅含有大量的优质蛋白质 ， 而且脂肪含量极低 ， 是胡萝卜的最好食物搭档 。 东西/材料 牛腩500g
胡萝卜4根
料酒2小勺
生抽1小勺
红烧酱油1小勺
白糖1小勺
喷鼻菜少许
生姜适量
茴喷鼻1粒
喷鼻葱少许
操作方式 01 牛腩解冻后切当作条状 。
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02 然后再切当作小块放入有必然深度的年夜碗中 ， 插手清水浸泡 ， 使牛肉浸泡出此中的血水 ， 并清洗清洁 。
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03 锅中插手适量水 ， 并插手1小勺料酒 ， 把处置清洁的牛肉块放入锅中 ， 汆水 。
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04 汆水后的牛肉块再洗清洗清洁 ， 放入盘中待用 。
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05 牛肉块放入搪锅中 ， 依次插手1小勺料酒、适量生姜皮和1粒茴喷鼻 ， 再放入少许喷鼻葱和适量水 ， 使水面根基与牛肉持平 ， 年夜火烧开后转小火40分钟摆布 。
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06 胡萝卜清洗清洁后 ， 去皮并切当作滚刀块 。
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07 牛肉炖至软烂时 ， 挑出此中的生姜皮和喷鼻葱以及茴喷鼻 ， 丢弃不消 。
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08 插手切当作滚刀块的胡萝卜 ， 再依次插手1小勺生抽、红烧酱油和白糖 。
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09 【牛腩焖胡萝卜的家常做法】年夜火煮开后转小火 ， 炖至胡萝卜变软后 ， 撒上少许喷鼻菜 ， 就可以上桌了 。
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以上内容就是牛腩焖胡萝卜的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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