刚毕业 , 住奋兴宿舍 , 楼下是一条街巷 。 6时左右 , 太阳未冲出云层 , 小巷的叫卖声就如期响起 , 从不爽约 。 “油条 , 豆浆 , 猪肠碌——”重音放在最后一个字 , 尾音拉得特长 , 有点像唱流行歌高潮部分的腔调 , 循环播放 , 直至流动的摊位渐行渐远 , 像一首歌唱到末尾 , 声音渐渐淡出 。
这时候 , 不管有没有困意 , 都会快速起床洗漱 , 下来买一份早餐 。 在叫卖声里 , 油条的酥脆 , 豆浆的绵甜 , 猪肠碌的爽滑 , 纷纷向味蕾发出邀请 , 唾液随音分泌 , 舌头仿佛已迫不及待要临幸那些美味的早点了 。 最后一块猪肠碌被嗦进喉咙的一瞬间 , 算是完成对自己肠胃的一次满意的交代 , 宣告了打开一天的正确方式 。
巷口的猪肉佬放下案板 , 抬着半边猪肉甩上案板 , “嘭”的一声 , 奏出刀光剑影的序曲 。 他眼疾手快 , 把排骨、中头瘦、骨底瘦、肥板等一一分好 , 这是“游刃有余”的现实解猪版本 。 流动摊位的猪肉佬踩着自行车 , 开始串村走巷 , 叫卖声简单明了:“卖猪肉——”有时会配上铃声 , 人声与铃声交相呼应成趣 。 懒得上市场买菜的街坊听闻 , 则从某个小巷深处穿着睡衣出来挑选 , 越早越好 , 新鲜 , 可选择的也多 。
下午2时 , 卖糖水的叫卖声开始登场 。 “红豆、凉粉、芝麻糊、黑米粥、西米绿豆碌——”许是卖的东西有点多 , 或下午人乏 , 卖糖水的摊贩一般用小蜜蜂 , 或者大一点的扩音器 , 播放预先录好的叫卖声 。 机器发出的声音少了点柔情 , 但高调的阳江话 , 配上本地的经典糖水 , 让糖水佬充满自信的底气 。 细看词组排序 , 深有味道 。 短的在前 , 长的在后 , 最后一句两个词组组成一句 , 像长短句 , 像歌词 , 也像诗 。 初听未品出味 , 听久了 , 方觉就是这个音 , 就这个顺序听着才舒服 。 要是换一个排序 , 或换一下重音、节奏、停顿 , 反觉得别扭 。 重音点缀在末端 , 像一件素雅连衣裙上的华丽胸针 , 又像美女脸上的一颗美人痣 , 让人难忘 。 糖水种类似有考究 , 讲究阴阳和谐 , 四时养生 , 增饱减馋 , 适合四季男女老少 。 女人常点美容养颜的红豆 , 或奶白的西米;虚弱者大都点补脾胃的黑米粥;上火的喝清爽甜腻的凉粉 , 或者解百毒的粉甜绿豆碌;阿公阿婆则多数给孙辈买一碗补肾黑发的芝麻糊 。
“九根头——”是另一个有特色的小巷叫卖声 。 九根头就是土茯苓 , 祛湿效果佳 。 阳江地处西南沿海 , 容易湿热 。 大自然的神奇之处在于 , 天若伤之 , 必会救之 。 九根头在阳江的山上就有 , 新鲜的 , 不用去药店买二手的加工过的没什么味道药效打折的土茯苓片 。 春天雨水多 , 人昏昏沉沉甚至腹泻 , 需要猪骨炖土茯苓来搭救 。 小贩深谙此道 , 便骑着小三轮车穿越小城纵横交错的小巷 。 叫卖声直奔主题——“九根头” , 听之 , 总联想起那微粉的树根 , 微甜的味道 , 以及喝完汤后一身的轻松 , 故总有街坊出门带回几两 。
孔子眼中 , “一箪食 , 一瓢饮 , 在陋巷 , 人不堪其忧 , 也不改其乐”的颜回是贤者;在我看来 , 在市井巷陌的叫卖声里 , 品出诗意的 , 都是生活的忠实拥趸者 。
【小巷|巷子里的叫卖声】艾虎三
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