研究美食是我的最爱 ， 今天用嫩白豆和肉丁搭配面粉做卷饼 ， 做出来的煎饼味道非常浓香好吃 ， 下面把它的做法分享给大家参考 。 东西/材料 嫩白豆150克 ， 瘦肉150克 ， 面粉200克 ， 姜蓉适量 ， 1勺生抽 ， 1勺料酒 。
操作方式 01 把嫩白豆粒搞出来 ， 放到水里泡洗豆粒那层薄膜出来 。
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02 瘦肉切当作丁 ， 加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟 。
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03 热锅起油 ， 放蒜米进去爆喷鼻 ， 然后放肉丁进去年夜火翻炒至变色 。
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04 下嫩白豆进去 ， 加适量的盐年夜火翻炒3分钟摆布 ， 熄火 ， 铲上碗里 。
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05 面粉加适量的酵母 ， 加水揉当作粉团 ， 盖起来发酵 。
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06 发酵到两倍那么年夜的时辰 ， 加1勺猪油 ， 把粉团揉当作滑油粉团 。
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07 用适量的粉团拉当作长形薄片 ， 然后放适量炒好的白豆肉丁进去 ， 卷起来 。
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