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【粉条|这6种食物，用筷子很难夹起，老外直接崩溃：比中文10级还难】随着这些年中外交流增多 ， 越来越多的外国人来到中国 ， 有的来求学 ， 有的来做生意 ， 也有的来打工 。 这此外国人初来中国 ， 除了要学习中文之外 ， 还要适应我国的饮食特点 。 特别是到外面的餐馆吃饭 ， 常备的餐具就是我国传统的筷子 ， 对于用刀叉已经习惯的外国人来说 ， 这是最难适应的一种生活习惯 。 国人从小时候就开始练习用筷子 ， 使用起来轻车熟路、得心应手 。 可是对于老外来说 ， 一些好夹持的菜品尚能勉强应付；但是 ， 对于一些国人用筷子都不好夹持的食物 ， 对于外国人来说就是一件特别难做的事 。 这6种食物 ， 用筷子很难夹起 ， 老外直接崩溃：比中文10级还难：
一、油炸花生米
在大学城周围的餐馆 ， 经常有一些慕名来品尝中餐的外国留学生 ， 有一次正碰巧遇到几个来吃饭的外国人 。 这家餐馆常规会给每桌客人赠送一小碟油炸花生米 ， 作为餐前喝酒的小菜 ， 也惯例给这几个外国学生上了一份 。 本来就不好夹持的花生米 ， 经过油炸之后更难夹持 。 看到他们不太熟练地拿起筷子 ， 费尽九牛二虎之力 ， 好不容易夹起一粒油炸花生米 ， 还没等送进嘴边便滑落到地板上 。 不一会的工夫 ， 地板上便掉落了好多粒油炸花生米 。 最后 ， 这几个老外直接放下筷子 ， 用手抓着吃了起来 。
二、麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道传统的经典川菜 ， 鲜香麻辣 ， 色泽鲜红 ， 特别诱人味蕾 。 吃过麻婆豆腐的人都知道 ， 烧好的豆腐吃起来鲜香滑嫩是这道菜最大的特点 。 除了要选用质地鲜嫩的南豆腐作为食材之外 ， 还要经过红油烧炖 ， 最后再勾芡 ， 这使得里面的豆腐块特别嫩滑 。 用筷子夹持的时候 ， 稍微用力 ， 豆腐块就破碎掉落 ， 如果掌握不住力道与手法 ， 豆腐块也特别容易滑落 。 对于外国人来说 ， 用筷子夹持麻婆豆腐 ， 的确是一件难以完成的任务 。
三、水煮鱼片
水煮鱼片也是一道著名的川菜经典 ， 把码味上浆的薄鱼片水煮成菜 ， 然后浇淋适量热菜籽油激发出香味 。 与麻婆豆腐一样 ， 水煮鱼片用筷子夹持的时候 ， 也是特别容易破碎 ， 稍不留神就会从筷子上滑落 ， 闹不好还可能溅一身红油汤汁 。 这种既鲜嫩、又油滑的美食 ， 别说外国人用筷子夹持 ， 哪怕国人想应用自如也不是一件太容易的事 。
四、炖粉条
粉条是一种很多人喜欢的食材 ， 特别是炖杂烩汤的时候 ， 总喜欢加入一把粉条 。 炖好的粉条 ， 一根根晶莹剔透 ， 滑爽软弹 ， 吃起来特别美味 。 但是 ， 从汤盆中捞粉条 ， 这绝对是一个技术活 ， 如果想一筷子捞起小半碗 ， 更不是一件容易的事 。 对于外国人来说 ， 从汤盆中用筷子捞粉条 ， 没有一定基本功是不行的 ， 必须经过一定时间的练习 ， 千锤百炼之后才能运用自如 。
五、麻辣烫中的鹌鹑蛋
这些年 ， 随着川菜在全国范围内越来越受到人们追捧 ， 以麻辣红油为汤底的麻辣烫也开始风靡全国 。 麻辣烫中有一种重要食材 ， 那便是鹌鹑蛋 ， 本身鹌鹑蛋表面就特别光滑 ， 如果表面再沾上红油 ， 则更油滑难夹 。 如果让老外从麻辣烫中用筷子夹鹌鹑蛋 ， 还真是有点强人所难了 。
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