原料：
茶粉（将茶叶中的梗、茎、片及其他杂质拣去 ， 研磨成细粉通过200目筛孔后备用）100克 ， 糯米粉（选用优质糯米 ， 先用温水淘洗干净 ， 浸泡 ， 沥干 ， 水分蒸发干燥后 ， 再磨碎成粉备用）5500克 ， 砂糖（选用优质白砂糖）5500克 。
制法：
【茶糖圆串】1、糯米选择：用作茶糖圆串的糯米 ， 要求纯度高 ， 杂质含量低 ， 特别是不能含有泥土、砂石和金属末屑 ， 使用前应经筛选 ， 弃去非金属杂质 ， 金属杂质应有磁铁吸出 。
2、清洗漂洗：经筛选后的糯米 ， 要在大水缸中多次清洗 ， 漂去浮游物质 ， 并使泥砂松散沉淀 ， 最后除去 。
3、浸泡：漂洗后的糯米 ， 用温水浸泡发胀 ， 以利磨碎 。
4、磨粉：以浸泡后的糯米 ， 按要求进行磨细成粉 ， 摊凉风干 ， 备用 。
5、做团：将糯米粉、糖、茶粉按配方比例配料后 ， 进行混合揉和均匀 ， 做成小团 。
6、蒸熟：把小团用竹签串起来 ， 每5个一串放入蒸笼中 ， 用沸水蒸熟 。
7、包装：将蒸熟后的小团串摊凉冷却后 ， 先放入食用塑料袋内 ， 再放入纸盒箱里 ， 进行包装即成 。
特点：
色绿味甘 ， 茶香怡人 ， 质地糯滑 。
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