仙气飘飘的烟台 ， 有着山东省最多的海洋牧场 ， 年产出的优质海珍品高达70到120吨 ， 是山东海鲜产量第二的城市 。 来这里悠然的到海边赶个海 ， 可能就会捉上一只个头肥大的螃蟹 ， 海边渔民售卖着刚打捞的海鲜就十分便宜 ， 完全可以实现“海鲜自由” 。
到烟台不吃海鲜绝对等于白来 ， 烟台产的海鲜肉质饱满、丰厚 ， 个头硕大 ， 味道鲜美 ， 第一个要吃就是莱州的三疣梭子蟹 ， 是烟台海鲜中的一绝 ， 肉质紧实肥厚而且籽多 ， 只需清蒸就能获得一份天赐的美味 ， 轻轻的掀开蟹盖 ， 蟹黄泛出的油光都在呼唤着你赶快品尝 ， 雪白的蟹肉鲜香中回味着甘甜 。
干煮的蛤蜊 ， “啪啪”开口后 ， 暴露在外的蛤蜊肉就差把“鲜嫩”两字刻在上面 。 煮好的海螺肉蘸着鲜香的姜醋汁 ， 吃起来是又爽又肥美 ， 还有新鲜的八蛸轻微一煮 ， 吃起来爽脆过瘾 。
烟台盛产的海产品丰富 ， 海鱼海虾也是烟台人餐桌上不可缺少的美味 。 双数卖的对虾、个头肥大的皮皮虾、肉质鲜厚的红虾、细嫩的极品小海鲜桃花虾 ， 海鱼的种类就更丰富了 ， 像鲅鱼、刀鱼、加吉鱼、多宝鱼、黄姑鱼、秋刀鱼等等 。
好的海鲜自然也有好的烹饪方法 ， 原汁原味的蒸食是渔民对海鲜最好的尊重 ， 烧烤则是烟台海鲜的主流做法 ， 另外辣炒、酱爆、焖烧、干炸对于烟台人来说也不在话下 ， 想要到海边一饱口福 ， 选择到烟台去绝不会出错 。
三、河北秦皇岛人人皆知避暑胜地北戴河 ， 但很多人不知道北戴河只是一个区 ， 是属于秦皇岛市的 。 秦皇岛作为河北省的一个海滨城市 ， 地处华北和东北的交界处 ， 北依燕山 ， 南邻渤海 ， 山水皆秀丽 ， 是一座历史文化名城 ， 也有着世界第一大能源的输出港 ， 在这里能看到世界罕见的海洋大漠风光黄金海岸 ， 也能享用到种类繁多、新鲜且便宜的海鲜 。
每年的五六月份 ， 是秦皇岛海产最丰富的时节 ， 爱吃海鲜的吃货可以痛快畅吃 ， 尤其是贝类海产品 ， 有“海中鸡蛋”之称的海虹 ， 味道鲜美、营养丰富 ， 随意切几片葱姜清蒸就能得到大海馈赠的绝美滋味 。 便宜到恨不得买上一车回家的花蛤 ， 用辣椒爆炒最绝 ， 几分钟都不用就能光盘 ， 还有小小的螺肉又鲜又嫩 ， 最有嚼劲的八爪鱼是秦皇岛人偏爱的海味等等 。
赶不上五六月份的秦皇岛 ， 七八月份去也是好的 ， 被叫做“青皮子”的小鱼烤着吃十分惬意舒服 ， 新鲜的海虾、螃蟹也是一个比一个诱人 。 随意找上一家海鲜馆子 ， 尝尝配鸡蛋、豆腐烹炒的面条鱼 ， 滋味尽是鲜香 ， 还有占据秦皇岛人餐桌的皮皮虾 ， 体大肉肥 ， 鲜美脆韧的海肠搭配韭菜 ， 那叫一个鲜上加鲜 。
四、山东威海威海 ， 山东的另一座美丽的海滨城市 ， 这里还被称为“亚细亚太阳升起的地方” ， 因为威海是我国能最早看到日出的地方 ， 和烟台一样 ， 有着全国最长的海岸线和秀美的风光却十分低调 。
威海是一座年轻的城市 ， 三面环海 ， 干净清澈的海水、柔软细腻的沙滩 ， 整座城市构成了一幅壮美的花卷 ， 美的同时也极具实力 ， 作为海洋牧场的中坚力量 ， 威海是山东省海鲜产量第一的城市 。 威海坐拥的这片海域盐度较低 ， 海底的饵料丰富 ， 得天独厚的地理环境 ， 也使得威海孕育的海鲜格外“鲜美” 。
威海的海鲜是必须要去品尝一次的 ， 不然容易“悔青了肠子” 。 来到威海 ， 第一时间就是要品尝被称为“海中牛奶”的乳山生蚝 ， 乳山是有着“中国牡蛎之乡”美誉的 ， 孕育的生蚝肥美个大的 ， 看着就眼馋 。 清洗撬开之后就能蘸着辣根生吃 ， “鲜”的感受直冲大脑 ， 无法生食的就用清蒸 ， 配点海鲜酱汁 ， 那浓郁鲜甜的味道让人难以忘怀 ， 还可以裹着面糊炸着吃 ， 撒上椒盐满口留香 。
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